根據(jù)澳洲肉類和畜牧業(yè)公司（Meat & Livestock Australia）的最新數(shù)據(jù)，雖然澳洲的活牛宰殺率和牛肉出口量出現(xiàn)大幅回落，但是活牛和牛肉的價(jià)格卻在經(jīng)歷了20年的低谷后持續(xù)走高。
SBS官網(wǎng)12日?qǐng)?bào)道，這一季度的最新報(bào)告顯示，澳洲的活牛供應(yīng)量驟然下跌到了2620萬頭，而活牛屠宰率也驚人地從歷史最高紀(jì)錄跌落到不足12萬頭，這一情況令牛肉加工行業(yè)為明年的前景感到非常不安。此種現(xiàn)象僅僅在2006年出現(xiàn)過，因?yàn)槟且荒暾麄€(gè)行業(yè)都在致力于恢復(fù)活牛的數(shù)量。
另據(jù)數(shù)據(jù)顯示，三年內(nèi)新州和昆州西部的活牛數(shù)量下降了40%，而牛肉出口量預(yù)計(jì)也會(huì)比去年下降24%，但是由于活牛屠宰后的凈重高于平均值，可能會(huì)緩解對(duì)于牛肉生產(chǎn)行業(yè)的打擊。
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