據(jù)公告顯示，河北省保定市唐縣益洪健肉食品有限公司生產的牛腱子檢出克倫特羅，北戴河區(qū)利偉水產和北戴河區(qū)寶軍水產商店兩家銷售的皮皮蝦（生）檢出鎘超標

 

    克倫特羅，即我們通常所說的瘦肉精，當它們以超過治療劑量5-10倍的用量用于家畜飼養(yǎng)時，即有顯著的營養(yǎng)“再分配效應”--促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，能顯著提高胴體的瘦肉率、增重和提高飼料轉化率，因此曾被用作牛、羊、禽、豬等畜禽的促生長劑、飼料添加劑。但它卻對人體健康危害過大，造成安全隱患，因而在全球遭到禁用。

 

    而鎘屬于重金屬污染物指標，長期過量攝入將會給人體的健康帶來危害。當水體遭到鎘污染時，鎘會通過水富集在生物體內，造成生物體內鎘超標，根據(jù)《食品安全國家標準 食品中污染物限量（GB2762-2012）》，水產動物及其制品甲殼類鎘的最高限量為0.5mg/kg。

 

    河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責成相關設區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關法律法規(guī)的規(guī)定，對本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關單位依法處理。發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請撥打河北省食品藥品投訴舉報熱線“12331”進行舉報。

    相關報道：河北省食品藥品監(jiān)督管理局關于國家食品安全監(jiān)督抽檢（河北承擔）信息的公告（2016第18期）