食物環(huán)境衛(wèi)生署（食環(huán)署）今日（八月五日）表示，有部分從內(nèi)地進口豬只的尿液樣本經(jīng)初步測試后發(fā)現(xiàn)含獸藥殘余，其中四十只豬只已于上水屠房屠宰并流入市面，該署已與屠房營運商五豐行有限公司跟進事件，追查受影響豬只的分銷情況，并要求相關(guān)零售點立即停止出售有關(guān)產(chǎn)品。

 

    食環(huán)署發(fā)言人說：由內(nèi)地兩個農(nóng)場合共供應(yīng)的三百一十九只豬只，部分尿液樣本的初步測試結(jié)果顯示含獸藥乙類促效劑（鹽酸克侖特羅／沙丁胺醇）殘余。四十只受影響豬只已流入市面。本署即時與五豐行跟進，根據(jù)其提供的資料顯示，該四十只豬只已分銷予二十七個零售點（見附件）。食環(huán)署衛(wèi)生督察已到涉事零售點封存受影響豬只

 

    發(fā)言人表示，乙類促效劑屬人工合成物質(zhì)，由于能提高肌肉與脂肪的比例，故亦可用作促生劑令動物長出瘦肉，因而普遍稱為「瘦肉精」。鹽酸克侖特羅及沙丁胺醇是兩種最常見的乙類促效劑。在本港，在食用動物上使用這兩種藥物屬于違法。人們在食用含過量乙類促效劑殘余的肉類（尤其是受污染的內(nèi)臟）后，可能會出現(xiàn)心跳加速、暈眩、頭痛、顫抖和神經(jīng)緊張等癥狀。有關(guān)癥狀可在進食受污染食物后十分鐘至三小時內(nèi)出現(xiàn)，并一般于二十四小時內(nèi)消失。

 

    為審慎起見，發(fā)言人呼吁今日曾于涉事零售點購買豬肉及豬內(nèi)臟的市民停止食用。如食用有關(guān)產(chǎn)品后感到不適，應(yīng)盡快求醫(yī)。

 

    發(fā)言人說：本署會就有關(guān)事件作出全面調(diào)查及檢討，包括檢視整個檢測及屠宰流程。本署亦已即時加強有關(guān)監(jiān)控行動，包括加強監(jiān)察進入屠房的食用動物及抽取樣本進行測試。

 

    發(fā)言人強調(diào)，涉事零售點在不知情的情況下將有問題豬肉出售，食環(huán)署會做好把關(guān)工作，確保任何零售點出售的豬肉及豬內(nèi)臟均適宜供人食用。

 

    根據(jù)初步資料顯示，兩批涉事豬只來自內(nèi)地兩個注冊供港農(nóng)場，食環(huán)署已通知內(nèi)地有關(guān)當(dāng)局，以作適當(dāng)跟進。

 

    香港每年屠宰約一百六十萬頭本地及進口活豬，對上一次從活豬尿液樣本檢出乙類促效劑殘余為二○一二年。

 

    如政府化驗所的最后測試結(jié)果確認(rèn)涉事豬只樣本含獸藥殘余，所有被封存的受影響豬只及肉類將會被銷毀。

 

       附件.pdf

 

    完

 

    2016年8月5日（星期五）