食品伙伴網(wǎng)訊 5月26日，據(jù)韓媒報(bào)道，韓國(guó)食品藥品安全評(píng)價(jià)院以浸出茶、液體茶等茶類產(chǎn)品為對(duì)象，對(duì)苯并芘等4種多環(huán)芳烴（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons, PAHs）的實(shí)際情況進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，評(píng)估結(jié)果為處于安全水平。
此次調(diào)查對(duì)象為浸出茶190件、液體茶177件、固體茶145件，共512件茶類產(chǎn)品，調(diào)查的4種PAHs分別為△Benzop（a）Anthracene△Chrysene △Benzo（b）Fluoranthene △Benzo（a）Pyrene。
調(diào)查結(jié)果為：浸出茶（未檢出～44.25μg/㎏）、液體茶（未檢出～0.78μg/ kg）、固體茶（未檢出～12.70μg/kg ）。
通過(guò)茶類產(chǎn)品攝入的4種PAHs暴露量相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果：全體國(guó)民的暴露限值（MOE）為4.43×106～4.62×106，處于很安全的水平。尤其是浸出茶，根據(jù)不同的飲用方法，若考慮浸出量（0～6.5%），危害影響更低。
MOE作為苯并芘等人體致癌物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估時(shí)所用標(biāo)準(zhǔn)，分為：a. 10,000～100,000風(fēng)險(xiǎn)較低；b. 100,000以上 幾乎無(wú)風(fēng)險(xiǎn)；c. 1,000,000 無(wú)風(fēng)險(xiǎn)。
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