當(dāng)局表示，香港業(yè)界如持有受影響產(chǎn)品，也應(yīng)停止使用或出售。根據(jù)同時(shí)發(fā)出的通報(bào)，有關(guān)產(chǎn)品的詳情如下：

 

    產(chǎn)品名稱：Dark chocolate bar 70% cocoa minimum

 

    品牌：Chocolaterie de l'Opera

 

    來源地：西班牙

 

    生產(chǎn)商：Barry Callebaut Manufacturing

 

    批次：1505816053

 

    重量：每包1公斤（每箱含5包，共5公斤）

 

    此日期前最佳：二○一七年二月二十七日

 

    香港食物安全中心發(fā)言人表示，該中心接獲歐洲聯(lián)盟委員會食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（預(yù)警系統(tǒng)）的通報(bào)，指一批西班牙制造的黑巧克力含苯并[a]芘和多環(huán)芳香族碳?xì)浠衔?，有關(guān)含量超出歐洲有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

 

    “根據(jù)預(yù)警系統(tǒng)提供的資料顯示，涉事法國批發(fā)商正回收有關(guān)產(chǎn)品，而部分受影響產(chǎn)品曾進(jìn)口香港。”其表示，該中心已根據(jù)預(yù)警系統(tǒng)提供的資料，與涉事進(jìn)口商“?；鶉H工業(yè)股份有限公司”跟進(jìn)，得悉進(jìn)口香港的受影響產(chǎn)品共有16箱（共重80公斤），部分已供應(yīng)給香港當(dāng)?shù)氐囊患揖频?，還有8箱余貨，進(jìn)口商已自愿交予該中心銷毀。

 

    據(jù)介紹，苯并[a]芘是一種多環(huán)芳香族碳?xì)浠衔?，而多環(huán)芳香族碳?xì)浠衔锸且环N在環(huán)境中無處不在的污染物。苯并[a]芘對人類基因有害，并會致癌。世界衛(wèi)生組織的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)已把苯并[a]芘列為“令人類患癌”的物質(zhì)。

 

    根據(jù)Barry Callebaut（百樂嘉利寶）官網(wǎng)，其位于瑞士蘇黎世，自我介紹為世界高質(zhì)量的巧克力和可可產(chǎn)品領(lǐng)導(dǎo)生產(chǎn)商，主要從事B2B業(yè)務(wù)。在2014/2015財(cái)年，該公司的銷售收入約66億美元，在全球擁有50家生產(chǎn)工廠，員工超過9000人。

 

    “我們服務(wù)于整個(gè)食品行業(yè)，對象從行業(yè)的食品生產(chǎn)商，到手工及專業(yè)的巧克力用戶，包括了巧克力匠、糕點(diǎn)師、面包師、酒店、餐廳或餐飲企業(yè)。”百樂嘉利寶說。

 

    工商資料顯示，該公司在華擁有一家名為百樂嘉利寶（蘇州）可可有限公司的企業(yè)，主要從事生產(chǎn)巧克力及相關(guān)產(chǎn)品等業(yè)務(wù)，注冊資本2700萬美元。