根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》的規(guī)定，甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的60批次食用油、油脂及其制品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，抽檢合格樣品59批次，不合格樣品1批次。

    一、不合格樣品所涉及的企業(yè)、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為：

    標(biāo)稱臨夏市西川油脂有限責(zé)任公司生產(chǎn)的純菜籽油酸值/酸價(jià)（KOH）不合格。

    二、對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取停止生產(chǎn)、下架、召回等措施；全省食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)不合格食品進(jìn)行了市場(chǎng)清查。甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地臨夏州食品藥品監(jiān)管部門對(duì)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的企業(yè)進(jìn)行立案調(diào)查，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。調(diào)查整改情況需于6月15日前報(bào)甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局并向社會(huì)公布。

    三、危害分析：

    1、酸價(jià)：一是原料保存不當(dāng)或存放過久導(dǎo)致原料中的油脂發(fā)生氧化；二是生產(chǎn)過程中，對(duì)操作工藝控制不嚴(yán)，溫度過高，時(shí)間過久，促使其含有的油脂加速氧化變質(zhì)；三是成品包裝不嚴(yán)，受溫度、濕度的影響也會(huì)導(dǎo)致過氧化值增高，水分、空氣、溫度、光和雜質(zhì)均可促使油脂酸敗后產(chǎn)生醛、酮、酸致使產(chǎn)品酸價(jià)超標(biāo)。酸價(jià)過高，會(huì)導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉甚至損害肝臟

    消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品時(shí)請(qǐng)撥打12331投訴舉報(bào)熱線進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

    附件：
1.     食品抽檢不合格-20160415.xls
 
2.       食品抽檢合格-20160415.xls
 

甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局

    2016年4月15日