食品伙伴網(wǎng)訊 2月2日，在靜岡市駿河區(qū)GRANSHIP舉行的食品綜合開(kāi)發(fā)展中，靜岡縣立大的若林教授講解了靜岡縣對(duì)企業(yè)引進(jìn)功能性標(biāo)識(shí)食品制度相關(guān)的支援體系。
在食品綜合開(kāi)發(fā)展中若林教授等介紹了從國(guó)外收集的茶兒茶素降低人體脂肪相關(guān)論文，并對(duì)論文的內(nèi)容進(jìn)行了評(píng)價(jià)，還介紹了促進(jìn)茶商品化的成績(jī)。
若林教授還稱(chēng)，在功能標(biāo)示食品申報(bào)中，明確功能成分的安全性依據(jù)是關(guān)鍵，如果能提供常年食用經(jīng)驗(yàn)，其安全性很容易被評(píng)價(jià)。國(guó)家已公布對(duì)身體有益成分，應(yīng)用起來(lái)很方便。
若林教授等還介紹了魚(yú)油成分中的二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）具有的降低血中中性脂肪的作用和水溶性膳食纖維菊粉具有的調(diào)節(jié)腸內(nèi)環(huán)境作用。
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