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    調(diào)查稱美國民眾傾向購買天然食品 多數(shù)不了解“天然”定義

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2016-01-28 14:21 來源:食品伙伴網(wǎng) 
    核心提示:據(jù)外媒報(bào)道,1月27日《消費(fèi)者報(bào)告》(Consumer Reports)發(fā)布最新研究報(bào)告顯示,美國消費(fèi)者購買標(biāo)示“天然”食品的比例,由2014年的59%提高到2015年的62%,然而大多數(shù)消費(fèi)者并不了解“天然”的真實(shí)定義。

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        食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)外媒報(bào)道,1月27日《消費(fèi)者報(bào)告》(Consumer Reports)發(fā)布最新研究報(bào)告顯示,美國消費(fèi)者購買標(biāo)示“天然”食品的比例,由2014年的59%提高到2015年的62%,然而大多數(shù)消費(fèi)者并不了解“天然”的真實(shí)定義。

        據(jù)報(bào)道,美國至少60%的消費(fèi)者認(rèn)為,標(biāo)示為“天然”食品,代表不含轉(zhuǎn)基因成分、沒有任何人工成分或色素、無殘余化學(xué)物質(zhì)及農(nóng)藥的包裝或加工食品;45%的人認(rèn)為這些食品已經(jīng)過認(rèn)證。然而實(shí)際并非如此。

        美國目前尚未對(duì)“天然”食品下官方定義。美國FDA正就“天然”食品標(biāo)識(shí)征求各界意見,截止日期是為2016年5月10日。

        美國康奈爾大學(xué)教授David Just表示,消費(fèi)者有時(shí)只是根據(jù)某些單詞就決定購買,根本不在意此等單詞是否有法律規(guī)范,所以只要食品包裝上有對(duì)健康正面影響的文字,就很容易吸引消費(fèi)者的目光。

        然而想要定義“天然”食品并非易事。例如,奶酪中若含纖維素粉( Cellulose Powder ),應(yīng)該不能被定義為“天然奶酪”。

        然而國際乳業(yè)協(xié)會(huì)(International Dairy Foods Association)表示,“天然奶酪”一詞已行之有年,是為了與經(jīng)殺菌程序制做的奶酪有所區(qū)隔,另外,纖維素粉是加工天然奶酪最常見的原料。

        原文鏈接:<http://www.usatoday.com/story/money/2016/01/27/most-shoppers-dont-understand-natural-food-labels/79346088/>

        相關(guān)報(bào)道:美國FDA就“天然”食品標(biāo)識(shí)征求意見

    本文由食品伙伴網(wǎng)編譯,供網(wǎng)友參考,食品伙伴網(wǎng)提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區(qū)的進(jìn)出口合規(guī)咨詢服務(wù),歡迎垂詢:0535-2129301,Email:vip@foodmate.net、news@foodmate.net.
    日期:2016-01-28
     
     
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