日前，河北省石家莊市食品安全辦印發(fā)《石家莊市問題食品處置機制（試行）》，針對食品出現(xiàn)質(zhì)量問題后的處置作出了明確規(guī)定。確定了警示、退市、召回、銷毀等一系列具體舉措，以加強食品安全監(jiān)管，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，完善食品安全應急機制，提高問題食品處置能力，防范食品安全事故的發(fā)生。

    該《機制》明確了問題食品的概念，規(guī)范了問題食品警示、退市、召回、銷毀等處置方式，強調(diào)了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的“第一責任人”職責，明確了食品安全監(jiān)管部門各自責任。并強調(diào)，食品生產(chǎn)經(jīng)營者要認真履行食品安全第一責任人的職責，對主動實施退市或主動召回問題食品的，相關(guān)監(jiān)管部門可依法予以從輕處理；而被強制退市或責令召回的，依法應予以從重處理。

    《機制》要求，各縣（市）區(qū)和食品安全監(jiān)管部門要加強對問題食品處置的領(lǐng)導，建立健全應急機制，組織應急隊伍，配備必要的應急器械和物資，開展應急演練，依法做好食品安全及問題食品監(jiān)督管理工作。對因問題食品處置不到位，導致發(fā)生重大食品安全事故或被媒體曝光造成惡劣影響的，依法依紀嚴肅追究有關(guān)人員的責任。