食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（七月二十九日）呼吁市民不要食用一款散裝鮮竹筍，因?yàn)橛嘘P(guān)食品含有不準(zhǔn)用于鮮竹筍的防腐劑二氧化硫。

    發(fā)言人說(shuō)：「中心透過(guò)恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃，在北角春秧街一菜檔『佳記』抽取一個(gè)散裝鮮竹筍樣本進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示樣本含百萬(wàn)分之一百八十的防腐劑二氧化硫。」

    二氧化硫是一種經(jīng)常用于干菜、干果、腌菜和經(jīng)加工處理的肉制品等不同種類(lèi)食物中的防腐劑。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過(guò)，個(gè)別人士對(duì)這種防腐劑有過(guò)敏反應(yīng)，可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。

    發(fā)言人表示，中心已知會(huì)涉事零售商有關(guān)違規(guī)事項(xiàng)，并指令其停售及將有問(wèn)題產(chǎn)品下架。中心正追查有關(guān)食品的來(lái)源及分銷(xiāo)情況，及會(huì)考慮提出檢控。

    他提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第１３２ＢＤ章）中的規(guī)定，違者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款五萬(wàn)元及入獄六個(gè)月。市民則應(yīng)向可靠的商販購(gòu)買(mǎi)食物，同時(shí)應(yīng)保持均衡飲食，以免因偏食而過(guò)量攝取某些有害物質(zhì)。

    他呼吁已購(gòu)買(mǎi)上述產(chǎn)品而對(duì)二氧化硫有過(guò)敏反應(yīng)的市民，應(yīng)停止食用有關(guān)產(chǎn)品。如食用上述產(chǎn)品后感到不適，應(yīng)盡快求醫(yī)。

    中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。

    完

    ２０１５年７月２９日（星期三）