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    臺灣地區(qū)修訂《食用豬脂衛(wèi)生標準》

    放大字體  縮小字體 時間:2015-07-21 09:59 來源:國家質(zhì)檢總局 原文:
    核心提示:7月16日,臺灣地區(qū)“衛(wèi)生福利部”發(fā)布部授食字第1041301568號令,修訂《食用豬脂衛(wèi)生標準》,全文5條,并自發(fā)布之日施行。

        7月16日,臺灣地區(qū)“衛(wèi)生福利部”發(fā)布部授食字第1041301568號令,修訂《食用豬脂衛(wèi)生標準》,全文5條,并自發(fā)布之日施行。具體內(nèi)容如下:

        1. 本標準依“食品安全衛(wèi)生管理法”第十七條規(guī)定訂定;

        2. 食用豬脂的原料來源,應符合“食品安全衛(wèi)生管理法”的規(guī)定,并來自健康豬只所取得的干凈且可供食用的組織。但不包括內(nèi)臟器官、腦、脊髓及粗血管;

        3. 食用豬脂應具良好色澤,不得有異臭或酸敗氣味;

        4. 食用豬脂的酸價應為2.0mg KOH/g fat以下,經(jīng)精制程序(脫酸、脫色或脫臭等)的精制食用豬脂酸價應為1.3mg KOH/g fat以下。其衛(wèi)生安全,應符合“食品安全衛(wèi)生管理法”所定的其他相關(guān)標準;

    日期:2015-07-21
     
     地區(qū): 臺灣 中國
     標簽: 衛(wèi)生 衛(wèi)生標準
     科普: 衛(wèi)生 衛(wèi)生標準
     
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