近日,襄陽市食藥監(jiān)局開展了為期2個月的火鍋原料、底料和調(diào)味料集中專項整治,
此次檢查以各類火鍋店、燒烤店、麻辣燙店為重點單位,以自制火鍋底料、自制調(diào)料、購進的散裝調(diào)料為重點品種,對餐飲服務(wù)單位的食品庫房、火鍋底料、自制調(diào)味配料加工區(qū)域進行重點檢查。全市共出動執(zhí)法人員4007人次,檢查餐飲服務(wù)單位2200多家,現(xiàn)場督促整改94家,下達責(zé)令整改通知書175份,抽檢30批次,已檢測出28個批次,結(jié)果28個批次全部合格。同時,在專項檢查過程中加強宣傳,告知餐飲單位嚴(yán)禁在火鍋底料或調(diào)味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業(yè)石蠟等非食用物質(zhì),以及濫用食品添加劑等。
該局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,將進一步加大從業(yè)人員培訓(xùn)和日常監(jiān)管,督促落實食品安全制度,從源頭上杜絕不合格火鍋原料、底料、調(diào)味品流入餐桌,確保人民群眾飲食安全。(王洪峰)
