為防止餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)因加工、制作鮮河豚魚引發(fā)食品安全事故，近日，澄邁縣局對(duì)全縣餐飲服務(wù)單位加工制作鮮河豚魚進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，切實(shí)保障群眾的生命安全。

    一、高度重視，加強(qiáng)日常監(jiān)管。

    深入各餐飲服務(wù)單位的魚類存放區(qū)、操作區(qū)查看，下發(fā)了《關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位加工制作鮮河豚魚的通知》，要求餐飲單位在店堂醒目位置張貼禁止經(jīng)營(yíng)河豚魚的標(biāo)識(shí)，向單位負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員重點(diǎn)介紹河豚魚的中毒原理及嚴(yán)重后果，強(qiáng)化其食品安全第一責(zé)任人意識(shí)。

    二、注重宣傳，加大社會(huì)監(jiān)督。

    一是通過(guò)向群眾發(fā)放宣傳冊(cè)、海報(bào)，大力宣傳鮮河豚魚相關(guān)危害的常識(shí)，提高了公眾對(duì)食用鮮河豚魚危害性的認(rèn)識(shí)，從而增強(qiáng)公眾的自我防護(hù)能力。

    二是公布了舉報(bào)投訴電話，動(dòng)員社會(huì)各界積極參與監(jiān)督，一旦發(fā)現(xiàn)制作銷售河豚魚及其制品的餐飲服務(wù)單位，要立即舉報(bào)，嚴(yán)厲查處。

    此次專項(xiàng)行動(dòng)，澄邁縣局共出動(dòng)執(zhí)法人員42人次，執(zhí)法車輛12車次、檢查餐飲服務(wù)單位45家。下一步，該局將繼續(xù)開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，保持高壓態(tài)勢(shì)，對(duì)采購(gòu)、加工、制作鮮河豚魚的餐飲服務(wù)單位將從重從快進(jìn)行處罰，杜絕河豚魚流入餐桌，確保群眾的生命安全。