近日，黃山市局部署開展春季學校食堂食品安全專項檢查，于3月上旬在全市各類學校組織開展學校食堂食品安全自查和專項檢查，進一步提高學校食堂食品安全管理水平，確保廣大師生飲食安全。

    一是全面部署安排。印發(fā)了《關(guān)于開展2015年春季學校食堂食品安全專項檢查工作的通知》，并召開專題會議對春季學校食堂食品安全專項檢查工作進行了部署和安排。

    二是督促開展自查。要求全市各級食品藥品監(jiān)管部門督促轄區(qū)內(nèi)各類學校組織開展以落實管理制度、人員健康管理、原料采購、加工制作、食品添加劑使用、留樣管理和清洗消毒等為重點內(nèi)容的食品安全自查，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。

    三是加強監(jiān)督檢查。全市各級食品藥品監(jiān)管部門將對轄區(qū)內(nèi)各類學校食堂進行全面檢查，重點檢查學校食堂食品安全管理制度、餐飲服務許可、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衛(wèi)生、食品留樣等情況，檢查覆蓋面達到100%。對檢查發(fā)現(xiàn)不符合要求的學校食堂將進行跟蹤復查、限期整改，整改后仍不合格的堅決予以查處。對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，將嚴肅依法進行查處。