2014年，鄞州區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢工作取得明顯成效，全年共完成食品安全定量抽檢4747批次，總體合格率為90.01%。其中種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)抽檢850批次，合格率為99.29%；生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢890批次，合格率為97.42%；流通環(huán)節(jié)抽檢1699批次，合格率為82.28%；餐飲消費環(huán)節(jié)抽檢592批次，合格率為90.37%。通過食品安全監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)了一批問題食品，消除了一批食品安全隱患，督促一批企業(yè)進行了整改，促進了行業(yè)質(zhì)量安全意識和食品質(zhì)量安全水平的提高，全區(qū)無食品安全事件報告，食品安全總體態(tài)勢平穩(wěn)、可控。

    一是科學(xué)規(guī)劃，統(tǒng)籌推進。年初，根據(jù)各有關(guān)部門上報的食品抽檢計劃，經(jīng)討論出臺年度食品抽檢計劃，合理分配抽檢任務(wù)，整合各方力量，統(tǒng)籌推進。將日常監(jiān)督抽檢與專項監(jiān)督抽檢相結(jié)合，基本上實現(xiàn)了監(jiān)督抽檢三個全覆蓋，即覆蓋所有企業(yè)、覆蓋全部區(qū)域、覆蓋重點品種。并不斷完善食品抽檢工作機制、評估機制和考核機制，保障全區(qū)食品安全抽檢監(jiān)測工作順利、有序開展。

    二是問題導(dǎo)向，提高靶向率。在日常監(jiān)督抽檢和專項監(jiān)督抽檢時，強化問題導(dǎo)向，突出重點區(qū)域、重點品種、重點問題的針對性抽驗。通過開展流通領(lǐng)域和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品快檢，發(fā)現(xiàn)問題食品，提高抽檢靶向率。并通過開展食品安全百日嚴打行動、夏秋季食品安全整治、農(nóng)貿(mào)市場自制食品“清源”行動等，排查食品安全隱患，增加抽檢批次，嚴把食品源頭關(guān)。

    三是結(jié)果運用，強化后處理。及時共享和發(fā)布檢驗檢測結(jié)果，每季度在鄞州日報、網(wǎng)站上發(fā)布，提高公眾對食品安全的知情率，引導(dǎo)合理消費。堅持定期分析抽檢結(jié)果，明確監(jiān)管靶向，定期統(tǒng)計分析危害因子，全面開展食品安全檢驗綜合評估，分析食品安全形勢，發(fā)布季度和年度分析報告，抽檢不合格食品百分百開展后處理，對檢測結(jié)果的利用做到最大化。