為加強學(xué)校（托幼機構(gòu)）食品安全監(jiān)督管理，近日，孫吳縣食品藥品監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及托幼機構(gòu)食堂進行了專項檢查。

    該局重點檢查了餐飲服務(wù)許可情況、食品安全責(zé)任制及各項食品安全制度落實情況、從業(yè)人員健康體檢培訓(xùn)情況、食品采購查驗及索證索票制度落實情況、餐具清洗消毒保潔、食品添加劑使用與管理情況及食品留樣情況。檢查中發(fā)現(xiàn)，個別單位存在采購食品原料索證不全、餐飲具清洗消毒不符合要求、從業(yè)人員健康體檢合格證過期、未按規(guī)定進行食品留樣等違法違規(guī)行為。針對存在的問題，執(zhí)法人員下達《責(zé)令改正通知書》11份，《監(jiān)督意見書》8份。

    此次行動，共出動執(zhí)法人員56人次，檢查學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂27家次。通過檢查，進一步強化了學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識，規(guī)范了學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂食品安全經(jīng)營行為。