按照國務(wù)院食品安全辦、工商總局、食藥總局的統(tǒng)一部署，廣西食品藥品監(jiān)督管理局、自治區(qū)工商局聯(lián)合部署從9月開始，全區(qū)范圍內(nèi)開展為期三個月的農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治行動。全區(qū)各地食品藥品監(jiān)督管理部門、工商部門統(tǒng)籌謀劃，精心組織，周密部署，加大執(zhí)法力度，嚴厲查處各類食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為，查辦了一批食品安全違法案件，專項整治行動取得顯著成效。截止11月30日，全區(qū)共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位75594戶次，檢查各類市場4684個次，開展監(jiān)督抽檢2517批次，查處案件514件，移送司法機關(guān)處理案件10件，查獲不合格食品27617.36公斤，搗毀食品黑窩點17個，取締無證照經(jīng)營戶120戶，受理并處理消費者投訴舉報238件。全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法誠信經(jīng)營意識明顯提高，無證無照生產(chǎn)經(jīng)營，批發(fā)、采購、銷售和使用無合法來源的食品或原料等違法行為得到有效遏制。

    一是加強組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作任務(wù)落實。全區(qū)各地都及時成立“四打擊四規(guī)范”整治行動領(lǐng)導(dǎo)小組，結(jié)合當?shù)貙嶋H認真制定專項整治行動方案，迅速部署開展整治工作。各級食品安全辦側(cè)重于統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，督導(dǎo)督查，各級食品藥品監(jiān)管局側(cè)重于集中整治、排查隱患、管控風(fēng)險，各級工商部門側(cè)重于打假治偽，公安機關(guān)側(cè)重于案件偵辦，其他監(jiān)管部門側(cè)重于各種職責(zé)范圍內(nèi)的突出問題的整治，確保重點突出，措施落地。

    二是突出整治重點，確保工作取得實效。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，集中力量開展隱患排查、重點食品專項整治行動，對擬辦理食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)積極開展證前介入，提供業(yè)務(wù)指導(dǎo)，解決困難，對肉制品、酒類、飲料、食用油生產(chǎn)企業(yè)全部實行分級分類監(jiān)管。在流通環(huán)節(jié)，積極開展散裝食品、清理過期食品等專項整治行動，加強日常巡查，規(guī)范農(nóng)村食品經(jīng)營者的主體資格，嚴格農(nóng)村食品市場準入，嚴厲打擊無證無照違法經(jīng)營行為。加大食品質(zhì)量監(jiān)管力度，突出對農(nóng)村群眾日常大宗消費食品及農(nóng)村民俗特色食品的監(jiān)督抽樣。9-11月，全區(qū)共開展抽檢食品2517批次，其中合格2452批次，合格率達97.4%。在餐飲環(huán)節(jié)，開展農(nóng)村地區(qū)餐飲單位排查，重點排查鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村屯、城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域農(nóng)村餐飲單位、學(xué)校食堂持證情況、無證情況。對小餐飲特別是無證餐飲單位進行了規(guī)范，取締無證照經(jīng)營餐飲企業(yè)。在專項行動中，各地按照屬地監(jiān)管原則，加大整治力度，形成了打假治劣的“高壓”態(tài)勢和“嚴打”聲威。如：百色以學(xué)校食堂發(fā)現(xiàn)無證大米、走私大米為線索，倒查生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)的無證經(jīng)營行為，查獲違法生產(chǎn)銷售大米250.25噸；南寧查處一起涉嫌篡改進口食品生產(chǎn)日期案件，查獲大批涉嫌篡改生產(chǎn)日期的進口食品；欽州端掉一個藏匿于縣城城中村的雞爪加工黑窩點，查獲問題雞爪及原料100多公斤；來賓查處一起生產(chǎn)食品中添加藥品的案件，案值100萬元；北海在流通環(huán)節(jié)查獲無標識凍肉案442公斤。此外，梧州、防城港、玉林、賀州、崇左等市也查處了一大批食品生產(chǎn)經(jīng)營違法案件。

    三是完善制度建設(shè)，確保工作有序進行。為進一步規(guī)范農(nóng)村食品市場生產(chǎn)經(jīng)營秩序，出臺了《散裝食品經(jīng)營管理規(guī)范》、《流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營一票通制度》、《嚴格落實食品經(jīng)營者和市場開辦者主體責(zé)任》、《藥店專柜試點銷售嬰幼兒配方乳粉管理規(guī)定（試行）》等制度和規(guī)范性文件。各地在整治實踐中也不斷總結(jié)經(jīng)驗，制訂符合地方監(jiān)管實際的規(guī)范制度。如百色創(chuàng)新推行《食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全“黑名單”管理辦法》，探索創(chuàng)新生產(chǎn)、流通、餐飲三個環(huán)節(jié)聯(lián)動監(jiān)管機制，通過餐飲和流通環(huán)節(jié)倒逼生產(chǎn)環(huán)節(jié)抓好質(zhì)量管理，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)；賀州充分發(fā)揮食安辦組織協(xié)調(diào)作用，與當?shù)胤ㄔ骸z察院、公安局等部門建立打擊危害食品安全違法犯罪協(xié)作機制，重點打擊利用“地溝油”生產(chǎn)食用油、食品中非法使用工業(yè)硫磺以及其他非食用物質(zhì)、 “問題豆芽”等犯罪行為。

    四是加強宣傳教育，營造社會共治氛圍。全區(qū)各級食品藥品監(jiān)管部門通過廣泛深入的宣傳，動員全社會支持和參與食品監(jiān)管工作，營造食品安全工作的良好氛圍。在自治區(qū)局門戶網(wǎng)站上開設(shè)“四打擊四規(guī)范”專項整治行動專欄，編輯工作簡報，向國家總局和自治區(qū)及時報送整治工作信息。加強監(jiān)管整治信息的公開力度，充分發(fā)揮主流媒體及網(wǎng)站的宣傳輿論作用，及時發(fā)布專項整治成效。各有關(guān)部門通過與監(jiān)管對象簽訂責(zé)任書、承諾書、告知書以及組織召開會議等形式，不斷普及農(nóng)村食品經(jīng)營者和消費者的食品安全知識，進一步提高監(jiān)管對象的質(zhì)量安全意識。

    五是強化督查督辦，確保規(guī)定動作按時完成。在專項整治行動中，各級食藥監(jiān)管部門都加大了督導(dǎo)檢查力度，成立聯(lián)合督查組，通過不打招呼隨機抽取、明查暗訪等方式，開展飛行檢查，形成了一級抓一級，層層抓落實的工作格局，從組織領(lǐng)導(dǎo)、檢查督導(dǎo)、宣傳教育、落實責(zé)任、信息報送等五個方面提出了具體要求，對工作落實不到位的監(jiān)管部門及時提出了改進建議，各監(jiān)管部門對存在問題的企業(yè)分別進行了約談警告、責(zé)令整改和行政處罰。