為進一步規(guī)范鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校食堂和農(nóng)貿(mào)市場食品安全的監(jiān)管工作，保障人民群眾的身體健康及生命安全，白沙縣邦溪鎮(zhèn)政府、邦溪食藥監(jiān)所和公關委組成巡查小組于本月起聯(lián)合開展專項巡查行動，對轄區(qū)內(nèi)學校食堂和農(nóng)貿(mào)市場的食品安全、衛(wèi)生環(huán)境等進行全面監(jiān)督檢查。

    巡查小組檢查了邦溪鎮(zhèn)中心學校、初級中學、海之南實驗學校、中心幼兒園、啟慧春天幼兒園等學校的食堂和全鎮(zhèn)所有農(nóng)貿(mào)市場。重點檢查了三證、環(huán)境衛(wèi)生、整體規(guī)劃、倉庫儲藏、采購原料的臺賬等方面。其中學校食堂整體衛(wèi)生情況良好，但是也有個別食堂存在不規(guī)范的地方，如有1個中學的4個餐飲從業(yè)人員的健康證到期、2個幼兒園的“餐飲服務許可證”換證或辦證不及時、3個學校的食品留樣不規(guī)范、4個學校的切菜案板沒有“生”、“熟”分開等。

    學校食堂食品安全存在較多隱患的是白沙海之南實驗學校，該學校食堂的清洗消毒池比較臟，食品留樣盒子變形，生肉冷凍冰箱很雜亂，冰箱中有些生肉甚至沒有包裝袋包裹，倉庫的原料擺放混亂、有異味等。農(nóng)貿(mào)市場存在較大食品安全隱患的地方為熟食攤位，該區(qū)域蒼蠅、蚊蟲較多，容易滋生細菌，應安裝紗窗以防蚊蟲。

    此次專項巡查，切實保障了人民群眾食品安全，同時為了更好地給食品監(jiān)管工作助力，也應當且必須將巡查行動常態(tài)化、規(guī)范化。