嘉善羅星所根據(jù)省、市、縣局文件精神，多措并舉，扎實開展農(nóng)貿(mào)市場自制食品“清源”專項行動，共出動執(zhí)法人員60人次，檢查各類自制食品經(jīng)營者30戶次，發(fā)布行動通告20余份，取得較好成效。

    一是摸清底數(shù)，重培訓(xùn)。自9月份起，羅星所對轄區(qū)內(nèi)的三個農(nóng)貿(mào)市場進行全覆蓋的摸底調(diào)查，將文件精神挨家挨戶傳達給了各個攤主和市場管理方。聯(lián)合魏塘分局對市場主辦方和各攤位業(yè)主展開集中培訓(xùn)，再次把專項行動具體要求傳達給從業(yè)人員和市場主辦方，要求其高度重視，高標準嚴要求完成專項自查。

    二是執(zhí)法檢查，重整治。羅星所執(zhí)法人員對轄區(qū)市場內(nèi)三家自制食品攤位每周開展執(zhí)法檢查，除了檢查三個攤位的店容店貌衛(wèi)生規(guī)范外，對三個攤位的營業(yè)資質(zhì)、從業(yè)人員健康證、衛(wèi)生狀況、服裝等方面進行了嚴格檢查。同時，重點對三個攤位加工場所進行了多次實地檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，提出了整改意見，要求其立即整改。

    三是建章立制，重規(guī)范。根據(jù)市局提出的“一健全、二規(guī)范、三統(tǒng)一、四公示”的要求，全面落實市場自制食品經(jīng)營戶的提升改造。及時將縣局統(tǒng)一制作的各項制度、臺帳分發(fā)至市場主辦方和各攤位業(yè)主。指導(dǎo)市場主辦方建立自制食品經(jīng)營戶檔案，指導(dǎo)監(jiān)督經(jīng)營戶建立健全自制食品進貨臺賬。

    四是“清源”行動，重長效。截至目前，羅星所對轄區(qū)內(nèi)的三家農(nóng)貿(mào)市場全部進行了自制食品“清源”專項行動。不管是否有自制食品攤位，制度全部上墻，經(jīng)營戶檔案臺帳和自制食品進貨臺帳也分發(fā)至各個農(nóng)貿(mào)市場。花園路農(nóng)貿(mào)市場已經(jīng)建立自制食品經(jīng)營戶檔案，三家攤位經(jīng)營戶已全部建立自制食品進貨臺帳，長效監(jiān)管制度基本形成。下一步，羅星所將繼續(xù)加強對農(nóng)貿(mào)市場自制食品的監(jiān)管工作，對已有的自制食品攤位及加工場所進行定期或不定期檢查，確保清源行動即取得實效又取得長效。