青田縣自創(chuàng)建省級餐飲食品安全示范縣活動以來，積極創(chuàng)新工作機(jī)制，落實責(zé)任體系，強(qiáng)化資源保障，完善監(jiān)管機(jī)制，創(chuàng)新監(jiān)管舉措，特別注重念好“透、細(xì)、實、帶、廣、聯(lián)”五字經(jīng)，確保完成各項創(chuàng)建目標(biāo)。

    一是意識滲“透”，精神吃“透”，工作做“透”。增強(qiáng)餐飲食品安全示范縣創(chuàng)建工作的責(zé)任感和緊迫感，成立示范縣創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，強(qiáng)化對餐飲食品安全示范縣創(chuàng)建工作的組織領(lǐng)導(dǎo)；結(jié)合實際，制定創(chuàng)建工作實施方案，為創(chuàng)建工作的扎實推進(jìn)明確方向、目標(biāo)和任務(wù)；完善機(jī)制，堅持“政府推動、部門聯(lián)動、企業(yè)參與”的原則，形成“上下聯(lián)動、左右互動”的創(chuàng)建合力。

    二是以點“帶”面，充分發(fā)揮試點示范帶動作用。從示范街開始，由點及面，建立健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，扎實推進(jìn)創(chuàng)建工作。以 “圣旨街區(qū)” 示范街的20家餐飲服務(wù)單位為模范，通過樹立標(biāo)桿，發(fā)揮試點街道的示范輻射作用和效應(yīng)，有效地推動餐飲食品安全示范創(chuàng)建工作在全縣的深入鋪開。

    三是“廣”泛宣傳，推進(jìn)創(chuàng)建。結(jié)合“315”、食品安全宣傳周等日常各類宣傳活動，組織舉辦進(jìn)機(jī)關(guān)、學(xué)校、社區(qū)、企業(yè)、鄉(xiāng)村的現(xiàn)場咨詢活動，宣傳餐飲食品安全法律法規(guī)和基本常識。此外，廣泛運用報刊、網(wǎng)絡(luò)、電視、廣播、微信平臺等媒體，通過正面宣傳，表彰先進(jìn)以及客觀曝光違法案件，督促餐飲單位加強(qiáng)行業(yè)自律和誠信建設(shè)，營造 “創(chuàng)建工作全民參與，餐飲食品安全人人關(guān)注”的社會氛圍與和諧的監(jiān)管環(huán)境。

    四是部門“聯(lián)”動，全面鋪開。各街道、有關(guān)部門嚴(yán)格按照“梯度推進(jìn)、動態(tài)管理”的思路，加強(qiáng)創(chuàng)建工作的全程跟蹤、監(jiān)督指導(dǎo)和溝通協(xié)調(diào)，及時解決創(chuàng)建過程中存在的困難和問題，實現(xiàn)餐飲食品安全監(jiān)管長效機(jī)制的建立健全，安全保障體系的完善，生產(chǎn)經(jīng)營秩序的好轉(zhuǎn)。

    五是結(jié)合實際，注重“實”效。嚴(yán)格按照創(chuàng)建工作標(biāo)準(zhǔn)和要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，注重特色培育，創(chuàng)造性地開展工作；注重長效機(jī)制建設(shè)，做到邊創(chuàng)建邊鞏固，使餐飲食品安全工作常抓不懈；不斷總結(jié)創(chuàng)建工作經(jīng)驗，全面提升創(chuàng)建質(zhì)量與水平，確保創(chuàng)建工作取得實效。