為推進全縣落實食品生產企業(yè)產品質量安全主體責任，促進產品質量總體水平不斷提升，今年以來，洞頭局結合食品生產加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管實際，因地制宜，采取多項措施強化食品生產加工企業(yè)“第一責任人”的責任意識，切實規(guī)范其食品生產行為，有效保障了食品質量安全。

    一、強化宣傳培訓和信息發(fā)布。依托各級媒體，開展質量安全企業(yè)主體責任宣傳活動，宣傳質量法律法規(guī)；定期公布產品質量監(jiān)督檢查結果等質量安全企業(yè)主體責任落實情況，通過舉辦培訓班、座談會，印發(fā)宣傳手冊、告知書、承諾書，加強法律法規(guī)及專業(yè)技能培訓，使企業(yè)不斷增強食品法治意識，牢固食品安全第一責任人的理念。

    二、強化質量與誠信體系建立。加強與經信、稅務、銀行等相關部門的合作，實施食品信用分類監(jiān)管，構建規(guī)范的企業(yè)質量信用評價機制和信息發(fā)布機制；建立食品安全失信企業(yè)“黑名單”制度，加大對失信企業(yè)的懲戒力度，推動企業(yè)有效落實食品安全主體責任。

    三、強化生產過程痕跡管理規(guī)范。統(tǒng)一印制《記錄臺賬》，逐批發(fā)放給全縣每家食品生產加工企業(yè)，幫助、指導、督促企業(yè)進一步規(guī)范產品質量安全日常管理檔案，要求企業(yè)從采購查驗記錄、生產過程記錄、檢驗記錄、銷售記錄等方面實行痕跡化管理，全面建立全過程監(jiān)控體系，構建食品生產可追溯鏈條。

    四、強化日常監(jiān)督檢查打擊力度。圍繞企業(yè)資質變化、原輔助材料采購查驗制度、食品添加劑及記錄、生產過程控制、產品出廠檢驗制度落實、不合格管理、標識標注符合法規(guī)及標準、產品銷售臺賬、標準執(zhí)行、不安全食品召回記錄、從業(yè)人員健康及培訓、委托加工況、投訴登記臺賬及投訴處理、風險監(jiān)測信息及反映等內容，深入開展重點產品、重點行業(yè)、重點領域的執(zhí)法檢查和后續(xù)處理，依法打擊制售假冒偽劣產品和“無證”、“無標”生產等產品質量違法行為。

    五、強化社會監(jiān)督體系建設。充分發(fā)揮新聞媒體、網絡平臺和社會公眾監(jiān)督作用，鼓勵社會各界積極參與，曝光違法違規(guī)行為，營造全社會共同推動食品生產加工企業(yè)落實主體責任局面，構建全社會共同參與的社會監(jiān)督體系。