為深入推進全省豆制品質量安全專項整治工作，建立完善食品小作坊監(jiān)管長效機制，11月4日-5日省局在蚌埠市舉辦全省豆制品小作坊整治工作現(xiàn)場會。各市食品藥品監(jiān)管局、各縣區(qū)市場監(jiān)管局分管局長和科長共180人參加了培訓。徐恒秋局長和蚌埠市政府領導出席了整治工作現(xiàn)場會。

    徐局長在會議講話中指出，全省食品藥品監(jiān)管部門首先要從思想上高度重視食品生產小作坊的監(jiān)管工作。要站在貫徹落實十八屆三中、四中全會精神、維護群眾健康安全、推動食藥監(jiān)事業(yè)發(fā)展的高度看待食品生產小作坊監(jiān)管工作。其次要采取有力措施，以“踏石留印、抓鐵有痕”的精神抓好食品生產小作坊監(jiān)管。要做到“兩規(guī)范一整治”，規(guī)范小作坊生產加工條件和生產加工行為、規(guī)范部門的監(jiān)管行為，重點整治濫用食品添加劑和非食用物質行為，確保守住安全的底線。最后要加強檢查指導。省市局要深入基層、深入一線，加大檢查指導的力度，檢查要有記錄，要能真正發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。檢查的同時還要加大對基層的指導和支持，要在事權劃分、經費保障、教育培訓等各方面向基層傾斜。

    期間，學員們實地參觀了蚌埠市豆制品生產小作坊、農貿市場和餐飲店等整治現(xiàn)場；觀看和聽取了蚌埠市食藥監(jiān)局、固鎮(zhèn)縣市場監(jiān)管局、蚌埠市豆制品協(xié)會關于豆制品小作坊整治的經驗介紹，以及省局食品生產監(jiān)管處關于食品生產小作坊監(jiān)管政策措施的講解。整個培訓形式多樣、內容豐富、貼近實際，受到了參訓學員的普遍好評，取得了良好的培訓效果。