中秋、國慶兩節(jié)期間，臨沂市局按照省局的統(tǒng)籌部署，堅(jiān)持以排查食品安全隱患為抓手，以開展專項(xiàng)整治為重心，全力筑牢四道防線，凈化食品市場環(huán)境，確保群眾節(jié)日期間飲食就餐安全。

    一是強(qiáng)化源頭監(jiān)管，把牢食品生產(chǎn)安全關(guān)。落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，同92家規(guī)模以上食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂《食品質(zhì)量安全承諾書》，引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量控制管理，從源頭上控制偽劣食品；加大食品生產(chǎn)監(jiān)督抽樣力度，抽檢103批次，對不合格批次產(chǎn)品依法進(jìn)行處理；組織開展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)的原輔材料進(jìn)貨驗(yàn)收、食品添加劑使用、關(guān)鍵控制點(diǎn)、從業(yè)人員持證上崗、資料臺賬規(guī)范、出廠檢驗(yàn)等制度落實(shí)情況，以及是否存在使用過期、失效、變質(zhì)、回收或非食用原輔材料行為，對不符合要求的企業(yè)立即責(zé)令整改。9月份，全市出動(dòng)執(zhí)法人員510次，檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)237家，排查問題31項(xiàng)，下達(dá)責(zé)令整改通知書25份，搗毀制假窩點(diǎn)4個(gè)。

    二是強(qiáng)化專項(xiàng)整治，把牢食品流通安全關(guān)。根據(jù)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，以節(jié)日市場消費(fèi)量大、消費(fèi)者申訴舉報(bào)多的月餅、肉制品、乳制品、酒類、飲料、糕點(diǎn)、食用油、冷凍食品、民俗特產(chǎn)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，突出檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購銷臺賬、標(biāo)簽標(biāo)識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和儲存條件等制度落實(shí)情況，嚴(yán)厲打擊銷售不符合食品，特別是有毒有害食品的違法犯罪行為。累計(jì)檢查食品經(jīng)營單位11480家，行政處罰480起，涉案貨值27萬元，立案查處268起，移送公安機(jī)關(guān)7人。

    三是強(qiáng)化餐桌治理，把牢食品消費(fèi)安全關(guān)。以旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位、高速公路沿線、連鎖餐飲單位、大型酒店、農(nóng)家樂為重點(diǎn)單位，以原料采購、涼菜制作、生食海產(chǎn)品加工、餐飲具清洗消毒、食品配送、食品添加劑使用、食品留樣為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，突出排查餐飲服務(wù)安全隱患，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生。9月份，全市抽檢餐飲食品264批次，檢查餐飲服務(wù)單位7431家，排查餐飲食品安全隱患657處，查處違規(guī)行為82起，有力保障了消費(fèi)者餐飲安全。

    四是強(qiáng)化應(yīng)急值守，把牢突發(fā)事件處置關(guān)。專門下發(fā)通知，要求市、縣食品藥品監(jiān)管部門嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，嚴(yán)格落實(shí)應(yīng)急值守制度，安排監(jiān)管人員全天候值班，確保發(fā)生食品藥品安全事件時(shí)，第一時(shí)間啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，第一時(shí)間妥善處置。加大對12345市民服務(wù)熱線、12331投訴舉報(bào)電話的處理力度，對于受理的群眾投訴電話，安排專人靠上，迅速處理，及時(shí)反饋。9月份，累計(jì)受理投訴舉報(bào)394起，處置率、回復(fù)率、滿意度均達(dá)到100%。