--本文作者系食品論壇網(wǎng)友“一品糖”
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品用香精》標(biāo)準(zhǔn)（GB30616-2014）將于2014年11月1日起正式實施，9月10日食品論壇網(wǎng)友“一品糖”對此發(fā)表了看法，他認(rèn)為，在GB30616-2014標(biāo)準(zhǔn)實施后，QB/T 1505-2007標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)自行廢止，其他兩個香精類標(biāo)準(zhǔn)也應(yīng)廢止，即《咸味食品香精》（QB/T2640-2004）和《食品添加劑乳化香精》（GB10355-2006），另外如果GB 2760修訂發(fā)布新版，可能也不會再引用QB/T 1505-2007。（食品論壇帖子見：關(guān)于GB 30616-2014標(biāo)準(zhǔn)實施后其他食品香精類標(biāo)準(zhǔn)是否廢止的猜測 ）。食品伙伴網(wǎng)轉(zhuǎn)載于此，僅供參考。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品用香精》標(biāo)準(zhǔn)（GB30616-2014）將于2014年11月1日起正式實施（標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布公告見鏈接：國家衛(wèi)生計生委關(guān)于發(fā)布《食品添加劑碳酸氫銨》（GB 1888-2014）等17項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的公告（2014年第7號）），也就還有不到兩個月了，但截至今天國家衛(wèi)生計生委仍沒有發(fā)布類似標(biāo)準(zhǔn)問答的材料，鑒于本人在日常工作中不時接到咨詢關(guān)于該標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)問題，特別是該標(biāo)準(zhǔn)實施后，QB/T1505-2007標(biāo)準(zhǔn)是否應(yīng)該廢止的問題問的特別多，在此根據(jù)本人所了解到的信息做一個說明，僅供各位參考。
本人認(rèn)為，在GB30616-2014標(biāo)準(zhǔn)實施后，QB/T 1505-2007標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)自行廢止，其他兩個香精類標(biāo)準(zhǔn)也應(yīng)廢止，即《咸味食品香精》（QB/T2640-2004）和《食品添加劑乳化香精》（GB10355-2006），另外如果GB 2760修訂發(fā)布新版，可能也不會再引用QB/T 1505-2007。理由大致分析如下：
1、本人前段時間在食品伙伴網(wǎng)下載中心網(wǎng)站看到過一個關(guān)于食品香精類標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容對比的文章（見鏈接：GB 30616-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品用香精》等食品香精類標(biāo)準(zhǔn)對比），從對比的情況看，GB30616-2014標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容基本涵蓋了現(xiàn)行其他3個香精標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，而GB 30616-2014為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)是強制標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)必須執(zhí)行，因此當(dāng)該標(biāo)準(zhǔn)實施時，不論其他三個標(biāo)準(zhǔn)是否自行廢止，食品香精的生產(chǎn)企業(yè)和使用企業(yè)都應(yīng)執(zhí)行GB 30616-2014。如國家相關(guān)部委未發(fā)布其他三個標(biāo)準(zhǔn)廢止公告類似信息，企業(yè)可以繼續(xù)在包裝標(biāo)簽上標(biāo)注，但本人建議食品香精企業(yè)新生產(chǎn)的香精產(chǎn)品，在包裝標(biāo)簽上直接標(biāo)注GB 30616，GB 7718-2011標(biāo)準(zhǔn)問答修訂版明確指出食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)可以作為產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
2、GB 30616標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布前，國家衛(wèi)生計生委網(wǎng)站發(fā)布了一批食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的征求意見（見鏈接：國家衛(wèi)生計生委關(guān)于發(fā)布《食品添加劑碳酸氫銨》（GB 1888-2014）等17項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的公告（2014年第7號）），其中公布了《食品用香精》標(biāo)準(zhǔn)的編制說明，在編制說明里提到該標(biāo)準(zhǔn)的制定背景，就是為了整合修訂現(xiàn)行的食品香精類標(biāo)準(zhǔn)，雖然編制說明不能作為明確的依據(jù)，但是可以作為參考依據(jù)。
值得一提的是，在GB30616發(fā)布的同一個月份里，國家工業(yè)和信息化部發(fā)布了2014年第33號公告（見鏈接：工信部對1130項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審結(jié)論的公告2014年第33號），公告中給出了1130項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)審結(jié)論，其中QB/T 1505-2007和QB/T 2640-2004標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)審結(jié)論均為繼續(xù)有效。這可能是國家工業(yè)和信息化部在復(fù)審時沒有和國家衛(wèi)生計生委相關(guān)部門做好充分溝通，但也可能是兩部委事先做過溝通，考慮到一旦廢止這兩個行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在GB 30616尚未發(fā)布并實施時，香精企業(yè)將無標(biāo)準(zhǔn)可用，而且QB/T 1505是被《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011）所引用的，GB 2760-2011是強制執(zhí)行的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，所以表面上看QB/T 1505-2007是推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但實際上大多數(shù)情況下還是強制執(zhí)行的性質(zhì)。
至于國家衛(wèi)生計生委何時修訂發(fā)布新版GB2760標(biāo)準(zhǔn)？新版標(biāo)準(zhǔn)是否會引用QB/T 1505-2007？是否會發(fā)布GB 30616-2014標(biāo)準(zhǔn)問答？相關(guān)部委會不會發(fā)布現(xiàn)行的幾個香精標(biāo)準(zhǔn)的廢止公告信息？讓我們拭目以待。
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