為貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》，加強我省生產加工環(huán)節(jié)啤酒產品質量安全監(jiān)管，近期，我局在全省范圍內組織開展了啤酒產品質量監(jiān)督抽檢。抽檢9家企業(yè)的36批次啤酒，9批次不合格?，F(xiàn)將具體抽檢結果予以公布。
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抽檢指標 |
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酒精度、原麥汁濃度、二氧化碳、雙乙酰、甲醛、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、蔗糖轉化酶活性（生、鮮啤酒檢）、特種啤酒的特征性指標、警示語標注、色度、外觀透明度、濁度、泡沫形態(tài)、泡持性、香氣和口味、總酸、真正發(fā)酵度（干啤酒） |
2014年8月4日
地區(qū)：
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