日前，在瑞士日內(nèi)瓦召開的國際食品法典委員會（CAC）第37次大會中，各國及國際和地區(qū)組織代表針對食品中獸藥使用的問題展開討論。人們一致認為，考慮到對人體健康的影響，各國應進一步限制肉畜、肉禽等使用獸藥，以防止肉、蛋、奶或蜂蜜中的藥物殘留。

    在此情形下，CAC通過了一項建議，針對包括抗菌劑和生長促進劑在內(nèi)的八種藥物（氯霉素、孔雀石綠、卡巴得、呋喃唑酮、硝基呋喃、氯丙嗪、二苯乙烯和羥乙喹氧）提出“不得通過肉蛋奶以及蜂蜜進入消費者的食物中”，也就是說“零殘留”的嚴苛規(guī)定。

    聯(lián)合國食品安全協(xié)調(diào)員Angelika Tristscher表示，這將是一項重要的舉措，雖然這項建議還有待于各國落實在其相應的法規(guī)標準中，但作為國際上權威的指導意見，它是基于各國風險評估的結論所作出的風險管理意見（RMRs），對降低食品中獸藥殘留的健康危害以及濫用抗生素引發(fā)的抗藥性等具有重要的意義。