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    湖北食藥監(jiān)局發(fā)布關(guān)于2014年元旦春節(jié)節(jié)日食品抽檢情況的通報

    放大字體  縮小字體 時間:2014-01-20 09:24 來源:湖北省食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:為加強(qiáng)元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管,維護(hù)節(jié)日食品消費(fèi)安全,省食品藥品監(jiān)督管理局近期組織開展了節(jié)令食品專項抽檢行動,共抽檢生產(chǎn)、流通領(lǐng)域各類食品1118批次,按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn),結(jié)果顯示:合格食品1098批次,總體合格率98.2%。
      為加強(qiáng)元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管,維護(hù)節(jié)日食品消費(fèi)安全,省食品藥品監(jiān)督管理局近期組織開展了節(jié)令食品專項抽檢行動,共抽檢生產(chǎn)、流通領(lǐng)域各類食品1118批次,按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn),結(jié)果顯示:合格食品1098批次,總體合格率98.2%。
     
      本次抽檢食品種類包括:小麥粉、食用植物油、醬油、食醋、糖果、果凍、蜜餞、白酒、葡萄酒、飲料、乳制品、肉制品、炒貨及堅果制品、油炸及膨化食品、辣椒花椒制品、罐頭、糕點(diǎn)食品、嬰幼兒配方乳粉等18類,既抽檢了預(yù)包裝食品,也抽檢了散裝食品和現(xiàn)場制售食品。抽檢地域包括:武漢、宜昌、荊州、荊門、十堰、襄陽、隨州、孝感、黃石、黃岡、鄂州、咸寧、潛江、仙桃、天門等17個市州,涵蓋了大中小城市、縣區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城鄉(xiāng)結(jié)合部。抽檢場所包括:食品生產(chǎn)企業(yè)、食品批發(fā)市場、超市、集貿(mào)市場、食品零售門店。
     
      一、抽檢基本情況
     
      抽檢小麥粉29批次,檢驗(yàn)項目為:鉛、鎘、汞、無機(jī)砷、總砷、六六六、滴滴涕、黃曲霉毒素B1、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、甲醛次硫酸氫鈉。經(jīng)檢驗(yàn),全部合格。
     
      抽檢醬油10批次,檢驗(yàn)項目為:氨基酸態(tài)氮、銨鹽、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、3-氯-1,2-丙二醇。經(jīng)檢驗(yàn),全部合格。
     
      抽檢食醋17批次,檢驗(yàn)項目為:游離礦酸、總酸、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等。經(jīng)檢驗(yàn),全部合格。
     
      抽檢乳制品99批次,檢驗(yàn)項目為:脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、黃曲霉毒素M1、鉛、總砷、總汞、鉻、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、酵母、霉菌、三聚氰胺等。經(jīng)檢驗(yàn),全部合格。
     
      抽檢蜜餞39批次,檢驗(yàn)項目為:苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群。經(jīng)檢驗(yàn),全部合格。
     
      抽檢油炸及膨化食品38批次,檢驗(yàn)項目為:鋁、酸價、過氧化值、羰基價、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、BHA、BHT、TBHQ、菌落總數(shù)、大腸菌群。經(jīng)檢驗(yàn),全部合格。
     
      抽檢辣椒花椒制品40批次,檢驗(yàn)項目為:蘇丹紅I~I(xiàn)V、羅丹明B、堿性橙II、堿性嫩黃、酸性橙II。經(jīng)檢驗(yàn),全部合格。
     
      抽檢果凍4批次,檢驗(yàn)項目為:山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素、合成著色劑、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、致病菌。經(jīng)檢驗(yàn),全部合格。
     
      抽檢葡萄酒4批次,檢驗(yàn)項目為:酒精度、干浸出物、甲醇、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、合成著色劑、二氧化硫、鉛、無機(jī)砷、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌。經(jīng)檢驗(yàn),全部合格。
     
      抽檢飲料250批次,檢驗(yàn)項目為:鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、致病菌、電導(dǎo)率、高錳酸鉀消耗量等。經(jīng)檢驗(yàn),合格249批次,合格率99.6%;1批次桶裝飲用水不合格,原因?yàn)椋壕淇倲?shù)和霉菌超標(biāo)。
     
      抽檢食用植物油150批次,檢驗(yàn)項目為:酸值、過氧化值、溶劑殘留、游離棉酚、倍硫磷、敵草快、氟吡甲禾靈、高效氟吡甲禾靈、腐霉利、樂果、氯丹、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯并芘、抗氧化劑等。經(jīng)檢驗(yàn),合格147批次,合格率98%;3批次植物油不合格,原因?yàn)椋罕讲?α)芘、酸值超標(biāo)。
     
      抽檢白酒46批次,其中,預(yù)包裝白酒29批次,散裝白酒17批次,檢驗(yàn)項目包括:酒精度、鉛、甲醇、氰化物、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素。經(jīng)檢驗(yàn),預(yù)包裝白酒全部合格,散裝白酒合格7批次,合格率為78.3%;10批次散裝白酒不合格,原因?yàn)椋哼`規(guī)添加甜味劑甜蜜素和糖精鈉。
     
      抽檢糖果58批次,檢驗(yàn)項目為:山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、二氧化硫殘留量、合成著色劑、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、鉛等。經(jīng)檢驗(yàn),合格57批次,合格率98.3%;1批次糖果不合格,原因?yàn)椋捍竽c菌群超標(biāo)。
     
      抽檢炒貨堅果制品39批次,檢驗(yàn)項目為:酸價、過氧化值、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、黃曲霉毒素B1、鋁、合成著色劑、蘇丹紅I~I(xiàn)V、羅丹明B。經(jīng)檢驗(yàn),合格37批次,合格率94.9%;2批次炒貨堅果制品不合格,原因?yàn)椋哼^氧化值超標(biāo)、標(biāo)簽不規(guī)范。
     
      抽檢肉制品50批次,其中,預(yù)包裝肉制品25批次,現(xiàn)場制售肉制品25批次,檢驗(yàn)項目包括:亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、氯霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌。經(jīng)檢驗(yàn),合格49批次,合格率為98%;1批次現(xiàn)場制售肉制品不合格,原因?yàn)椋捍竽c菌群超標(biāo)。
     
      抽檢嬰幼兒配方乳粉13批次,檢驗(yàn)項目為:蛋白質(zhì)、脂肪等56項指標(biāo),全部合格。
     
      抽檢罐頭食品90批次,檢驗(yàn)項目為:畜肉類罐頭、禽類罐頭檢驗(yàn)項目為無機(jī)砷/總砷a等12項指標(biāo);水產(chǎn)動物類罐頭檢驗(yàn)項目為無機(jī)砷a等11項;水果類、蔬菜類罐頭檢驗(yàn)項目為合成著色劑a等11項
     
      抽檢糕點(diǎn)食品142批次,檢驗(yàn)項目為:酸價、過氧化值、鉛、苯甲酸山梨酸、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、鋁、丙酸鈣(鈉)、脫氫乙酸、溴酸鉀a、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、霉菌計數(shù)。142批次合格,2批次不合格,合格率98.6%,不合格原因?yàn)椋轰X殘留量超標(biāo)。
     
      二、存在主要問題及處理措施
     
      抽檢中發(fā)現(xiàn)不合格食品20批次,主要涉及白酒、肉制品、食用植物油、堅果炒貨、糖果、糕點(diǎn)。不合格項目主要有微生物、苯并芘、酸值、過氧化值、糖精鈉、甜蜜素、鋁殘留量,沒有發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質(zhì)和嚴(yán)重食品污染問題。具體情況如下:
     
      一是部分散裝白酒違規(guī)添加甜味劑(甜蜜素、糖精鈉);二是少量肉制品、糖果、桶裝飲用水微生物超標(biāo);三是個別小磨香油、棉油的苯并(α)芘超標(biāo);四是個別大豆油、油炸花生仁酸值和過氧化值超標(biāo);五是少量糕點(diǎn)類食品鋁殘留量超標(biāo)。
     
      針對上述不合格食品,省食品藥品監(jiān)督管理局已經(jīng)加大監(jiān)管力度,責(zé)成不合格食品生產(chǎn)企業(yè)所在地盡快核實(shí),責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施召回,銷售者作出下架處理,對問題食品作銷毀處理。對違法食品生產(chǎn)經(jīng)營者,按照《食品安全法》有關(guān)要求開展后處理工作。同時,省食品藥品監(jiān)管局要求,全省食品藥品監(jiān)督管理部門要高度重視,對已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的問題要做到“四個必須、五不放過”,即企業(yè)存在嚴(yán)重違法行為的;必須停產(chǎn)整頓;整改未達(dá)到要求的,必須吊銷生產(chǎn)許可證;對違法企業(yè)和責(zé)任人,必須依法進(jìn)行處罰,寧重?zé)o輕;對涉嫌犯罪人員,必須依法移交公安機(jī)關(guān);查處企業(yè)違法行為時,要做到原料來源、產(chǎn)品流向未查清的不放過;問題產(chǎn)品未召回處理的不放過;不法企業(yè)未受到懲處不放過;企業(yè)管理和監(jiān)管措施整改不到位的不放過;案件警示教育沒有做的不放過。
     
      三、節(jié)日消費(fèi)提示
     
      省食品藥品監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者,在元旦春節(jié)期間購買食品時注意以下事項:
     
      (一)盡量選擇在證照齊全有效的商家購買食品,謹(jǐn)慎購買小攤點(diǎn)特別是流動攤販所售食品。
     
      (二)盡量選購正規(guī)廠家生產(chǎn)的預(yù)包裝食品,謹(jǐn)慎購買小作坊生產(chǎn)的散裝食品,特別是散裝白酒。
     
     ?。ㄈ┵徺I食品時做到“三看”:一看食品包裝是否損壞和干凈,字跡是否清晰;二看食品標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全(標(biāo)明產(chǎn)品名稱、型號規(guī)格、凈含量、配料表、制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證號等);三看食品是否變質(zhì)、發(fā)霉、回潮、變色、破碎和是否有沉淀物等。
     
     ?。ㄋ模┵徺I后盡快食用。食品購買后注意在保質(zhì)期內(nèi)食用,包裝一旦打開,盡量在短期內(nèi)食用完畢。另外,對于現(xiàn)場制售的肉制品、豆制品等食品,最好加熱后再食用。
     
     ?。ㄎ澹┳⒁馐称返馁A存條件。部分食品需要在冷藏或冷凍貯存,購買后要盡快按包裝上的要求貯存。
     
      附件:2014年元旦春節(jié)節(jié)日食品抽檢不合格食品信息匯總表
     
      2014年1月16日
     
      附件:2014年元旦春節(jié)節(jié)日食品抽檢不合格食品信息匯總表

    序號

    被抽檢單位

    抽檢產(chǎn)品名稱

    規(guī)格型號

    生產(chǎn)日期/批號

    抽檢結(jié)果

    不合格項目名稱

    1

    湖北龍星油脂有限責(zé)任公司

    小磨香油

    散裝

    20131101

    不合格

    苯并(α)芘

    2

    天門市合福油脂有限公司

    棉油

    散裝

    20131101

    不合格

    苯并(α)芘

    3

    武漢紅焰焰糧油有限公司

    大豆油

    1.8L/桶

    20120730

    不合格

    酸值

    4

    湖北宏達(dá)環(huán)??萍迹瘓F(tuán))股份有限公司

    桶裝飲用純凈水

    18.0L/桶

    20131114

    不合格

    菌落總數(shù)、霉菌

    5

    隨州市曾都區(qū)個人經(jīng)營黃小元

    大麥酒(二鍋頭酒)

    小曲固態(tài)法白酒50%voL散裝

    20131120

    不合格

    糖精鈉、甜蜜素

    6

    隨州市曾都區(qū)個人經(jīng)營黃小元

    大麥酒(普通酒)

    小曲固態(tài)法白酒49%voL散裝

    20131125

    不合格

    糖精鈉、甜蜜素

    7

    隨州市曾都區(qū)個人經(jīng)營劉超

    大麥高粱酒

    濃香型46%voL散裝

    20130512

    不合格

    糖精鈉、甜蜜素

    8

    隨州市曾都區(qū)個人經(jīng)營劉超

    小麥大麥高粱酒

    濃香型50%voL散裝

    20130920

    不合格

    糖精鈉、甜蜜素

    9

    隨州市曾都區(qū)個人經(jīng)營劉超

    小麥酒

    濃香型52%voL散裝

    20131006

    不合格

    糖精鈉、甜蜜素

    10

    隨州市曾都區(qū)個人經(jīng)營褚立成

    大麥酒

    濃香型50%voL散裝

    20131016

    不合格

    甜蜜素

    11

    隨州市曾都區(qū)個人經(jīng)營褚立成

    大麥酒

    清香型51%voL散裝

    20130217

    不合格

    甜蜜素

    12

    隨州市曾都區(qū)個人經(jīng)營周國義

    大麥酒

    小曲固態(tài)法白酒48%voL散裝

    20130920

    不合格

    糖精鈉、甜蜜素

    13

    隨州市曾都區(qū)個人經(jīng)營周國義

    小麥酒

    小曲固態(tài)法白酒46%voL散裝

    20131020

    不合格

    糖精鈉、甜蜜素

    14

    隨州市曾都區(qū)個人經(jīng)營劉學(xué)鳳

    老兵42度酒

    濃香型42%voL散裝

    20121015

    不合格

    甜蜜素

    15

    隨州市第一中學(xué)院內(nèi)宿舍旁個人經(jīng)營宋莉(標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè):鄭州市九喜食品有限公司)

    油炸花生仁

    95克/袋

    20131020

    不合格

    過氧化值

    16

    湖北順泰商貿(mào)有限公司香港街店(標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè):武漢旭東食品有限公司)

    旭東奶油味葵瓜子

    65克/袋

    20131101

    不合格

    標(biāo)簽(檢出安賽蜜,但未標(biāo)示)

    17

    昆山潤華商業(yè)有限公司隨州分公司

    鹵鴨翅

    散稱

    20131218

    不合格

    大腸菌群

    18

    中百倉儲咸寧購物廣場有限公司(標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè):福建省嘉士柏食品工業(yè)有限公司)

    牛軋?zhí)牵绹胶颂遥?/p>

    258g/袋

    20130925

    不合格

    大腸菌群

    19

    武漢凱怡食品有限公司

    早餐派蛋糕

    稱重

    2013-11-20

    不合格

    鋁的殘留量(干樣品,以Al計)/(mg/kg)

    20

    武漢凱怡食品有限公司

    芝麻派蛋糕

    稱重

    2013-11-19

    不合格

    鋁的殘留量(干樣品,以Al計)/(mg/kg)

    日期:2014-01-20
     
     
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