食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)英國食品標(biāo)準(zhǔn)局消息，2013年8月30日英國食品標(biāo)準(zhǔn)局宣布一項(xiàng)新計(jì)劃，以減少彎曲桿菌污染。該計(jì)劃將在9月11日舉行的FSA董事會(huì)上進(jìn)行討論。

    彎曲桿菌是在英國導(dǎo)致食物中毒最常見的一個(gè)原因。FSA調(diào)查（2007/8）顯示，英國出售的雞65%收到彎曲桿菌污染。減少彎曲桿菌案例是FSA首要的食品安全優(yōu)先事項(xiàng)，但是FSA監(jiān)測顯示，自2008年起雞受污染的最大比例并沒有得到改善。

    FSA董事會(huì)文件概括了即將采取的措施：提高食品供應(yīng)鏈所有階段獲得的彎曲桿菌水平信息的數(shù)量和質(zhì)量，以支持和激勵(lì)更有效的風(fēng)險(xiǎn)管理；掃清監(jiān)管障礙，采用安全有效的技術(shù)創(chuàng)新，以減少食品供應(yīng)鏈所有階段的彎曲桿菌風(fēng)險(xiǎn)；與當(dāng)?shù)卣暮献?，提高彎曲桿菌認(rèn)識(shí)，確保使用冷凍雞的食品企業(yè)意識(shí)到風(fēng)險(xiǎn)并做到有效管理；繼續(xù)增加對接種疫苗和其他可能解決此問題的長期干預(yù)措施等研究計(jì)劃的支持；利用適當(dāng)工具（包含法規(guī)），推動(dòng)行為和方法的改變。

    原文鏈接：http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2013/aug/campylobacter#.UiU_vdJhBDF <http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2013/aug/campylobacter>