為向消費者提供更充足的資訊，維護消費者權(quán)益，日前，臺灣地區(qū)相關(guān)主管部門制定了即食鮮食"散裝"食品標(biāo)示作業(yè)指南草案，供業(yè)界遵守。

    該指南所稱的即食鮮食食品是指0-18℃冷藏可供直接食用或可加熱后直接供食用的產(chǎn)品。應(yīng)于產(chǎn)品包裝上確實無誤的揭示下列資訊：

    1. 內(nèi)容物名稱及重量、容量或數(shù)量；其為兩種以上混合物時，應(yīng)分別標(biāo)明。

    2. 食品添加物名稱。

    3. 廠商名稱、電話號碼及地址。

    4. 有效日期。

    5. 其他自愿性標(biāo)示：如保存方法或保存條件、需調(diào)理后供食者，其調(diào)理方法、營養(yǎng)標(biāo)示等。

    以上資訊的標(biāo)示方式參考"食品衛(wèi)生管理法"施行細(xì)則第9、10、11、12和13條的規(guī)定。

    更多詳情參見：http://www.cnfi.org.tw/wto/all-news.php?id=18669&t_type=s2