食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)tandfonline數(shù)據(jù)庫消息，2013年2月《食品添加劑與污染物》雜志刊登一項研究植物產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的文章，對農(nóng)殘分析提取和純化步驟的不確定度進行了分析。

    文章指出，提取和純化是農(nóng)殘分析過程的重要環(huán)節(jié)，當(dāng)對分析結(jié)果不確定度進行評估時，應(yīng)考慮提取和純化步驟的不確定度以正確分析結(jié)果。

    在研究過程中，用帶有碳-14標(biāo)記的毒死蜱處理西紅柿、橘子、蘋果、綠豆、黃瓜、榴蓮、木瓜、楊桃的待測部分，以研究不確定度。每一步結(jié)束后，采用液體閃爍計數(shù)器進行重復(fù)測量。

    采用實驗室內(nèi)再現(xiàn)性標(biāo)準(zhǔn)偏差以分別評估每種基質(zhì)和方法組合在萃取和凈化環(huán)節(jié)中的不確定度，并通過回收率變異系數(shù)進行描述。

    研究發(fā)現(xiàn)，乙酸乙酯提取農(nóng)藥殘留的變異系數(shù)在0.8%-5.9%之間變化。采用分散型固相萃取法進行純化，番茄、蘋果、青豆的變異系數(shù)約為1.5%,黃瓜的變異系數(shù)最高為4.8%;采用凝膠滲透色譜法進行純化的變異系數(shù)高于分散型固相萃取法，變化范圍為5.3%-13.1%。

    原文鏈接：<http://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/19440049.2012.746475>