食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)外媒報道，近日英國一家公司宣布研制出一款可顯示食品新鮮度的變色標簽，該產(chǎn)品預(yù)計可于明年年初上市，將首先在英國的超市銷售。

    這種最新高科技產(chǎn)品由英國"新君威科技"（Insignia Technologies）公司推出。該公司稱，這種產(chǎn)品稱為Novas嵌入式標簽，這種標簽在受到氧氣、紫外線和濕度等外部影響時會變色，可顯著提高食品安全。當(dāng)消費者打開包裝時，Novas嵌入式標簽并入薄膜蓋并被激活，隨后計時器會隨著包裝內(nèi)食品新鮮度流失發(fā)生強烈的顏色變化。

    據(jù)了解，此標簽主要應(yīng)用于凍肉和奶酪產(chǎn)品，但隨著市場對氣調(diào)包裝需求的增加，變色標簽將逐漸適用于任何產(chǎn)生二氧化碳的食品。標簽初始顏色為淡黃色，經(jīng)二氧化碳活化后則變成深紫色。Insignia Technologies公司目前正在研究兩種顏色間的變化，確保推向市場后變色清晰顯著。

    原文鏈接：http://www.foodproductiondaily.com/Quality-Safety/Colour-changing-label-set-for-mid-2013-launch-says-Insignia-Technologies