食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)美國食品安全新聞網(wǎng)消息，周五美國食品藥品管理局（FDA）發(fā)布兩項條例，擴大了輻照在肉類、禽類產(chǎn)品上的應(yīng)用。

    第一份條例批準輻照用于非冷藏的生肉，在此之前只有冷藏或者冷凍的肉類才能應(yīng)用輻照殺菌，然而美國食品藥品管理局表示，研究發(fā)現(xiàn)將輻照用于高溫處理的非冷藏生肉不會對人體健康構(gòu)成風險。

    第二份條例提高了輻照用于禽肉的劑量，從3.0 kGy提高至4.5 kGy,在此之前已批準4.5 kGy的輻照劑量處理肉類和軟體貝類。

    原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2012/12/fda-expands-irradiation-uses-for-meat-and-poultry/>