關(guān)于"美國大杏仁"應(yīng)更名為"扁桃仁（巴旦木）"的聲明

    中國食品工業(yè)協(xié)會堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會

    二0一二年十一月二十一日

    一、美國大杏仁不是杏仁是扁桃仁（巴旦木）。這一論斷事實(shí)清楚、理由充分、依據(jù)科學(xué)。

    二、我會成立于2005年底，直到制訂杏仁行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時，才知道美國大杏仁實(shí)為扁桃仁（巴旦木）。之前，我們也都被誤導(dǎo)認(rèn)為其就是杏仁。我會知道后，多年來一直持續(xù)地從行業(yè)自律、誠信經(jīng)營入手，在行業(yè)內(nèi)進(jìn)行宣傳，積極引導(dǎo)企業(yè)標(biāo)示正確的、真實(shí)屬性的產(chǎn)品名稱。

    三、上世紀(jì)70年代至今，大量進(jìn)口的美國扁桃仁（巴旦木），在我國被誤譯成"美國大杏仁"中文名稱，這是由于我國歷史、社會、認(rèn)知等多方面原因造成的（類似中英文誤譯情況在其他領(lǐng)域也多有存在）。因此，這不是食品企業(yè)的過錯。

    四、誤譯問題與美國加州杏仁商會（almond board of California,美國加州扁桃仁或巴旦木商會）無關(guān)。美國加州杏仁商會一直致力于向中國消費(fèi)者、加工企業(yè)闡明美國大杏仁不是中國杏仁，并利用其官方網(wǎng)站以及在對中國的宣傳資料中，都公開闡明美國大杏仁在植物分類上歸于桃屬，中國學(xué)名是扁桃（巴旦木），其核仁應(yīng)叫扁桃仁（巴旦木），美國同行尊重科學(xué)的做法是值得稱道的。

    五、當(dāng)前眾多食品企業(yè)本著自律誠信經(jīng)營，對消費(fèi)者負(fù)責(zé)，同時維護(hù)企業(yè)的自身權(quán)益，根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）強(qiáng)制規(guī)定：產(chǎn)品名稱必須標(biāo)示正確的真實(shí)屬性，不能產(chǎn)生混淆與誤導(dǎo)的要求，以《中國植物志》第38卷11頁（扁桃）植物學(xué)分類為科學(xué)依據(jù)，正在將"美國大杏仁"中文名稱，更名為正確的"扁桃仁"（巴旦木）中文名稱。

    但由于"美國大杏仁"這一名稱的誤譯的時間較長，目前企業(yè)新、舊名稱包裝更換需要一定的時間，現(xiàn)階段（至少生產(chǎn)日期在2012年12月底前）市場銷售的產(chǎn)品會同時出現(xiàn)"扁桃仁（巴旦木）"、"美國大杏仁"名稱共存的現(xiàn)象。

    六、我會將根據(jù)《食品安全法》第一章第七條賦于食品行業(yè)協(xié)會的職能與責(zé)任，在行業(yè)內(nèi)持續(xù)展開自律、誠信經(jīng)營活動，正確引導(dǎo)企業(yè)、有序推進(jìn)"美國大杏仁"的更名，并對在更名過程中企業(yè)碰到的具體問題，做好全方位的咨詢與服務(wù)，為還中國消費(fèi)者知情權(quán)，維護(hù)企業(yè)權(quán)益和推進(jìn)行業(yè)有序健康發(fā)展，努力做好本職工作。

    七、將向有關(guān)政府部門提出"亟待加強(qiáng)進(jìn)口堅(jiān)果原料、產(chǎn)品管理的建議".自2012年9月14日中國食品報刊登"揭開美國大杏仁真相"一文后，我會便予以高度關(guān)注，并于10月中旬至11月上旬，奔赴進(jìn)口堅(jiān)果加工集中地區(qū)進(jìn)行了調(diào)研，在與企業(yè)、進(jìn)口商、政府、執(zhí)法部門進(jìn)行調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，目前我國進(jìn)口堅(jiān)果在管理上存在諸多問題，不僅僅是一個"美國扁桃仁（巴旦木）"名稱被誤譯，為此我會還將在進(jìn)一步調(diào)研的基礎(chǔ)上，向商務(wù)部、海關(guān)、工商、質(zhì)檢、檢測等部門提出"亟待加強(qiáng)進(jìn)口堅(jiān)果原料、產(chǎn)品管理的建議".