食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺(tái)灣"中央社"報(bào)道，臺(tái)灣彰化縣衛(wèi)生局日前縣內(nèi)連鎖茶飲、泡沫紅茶店及冰品工廠的飲料冰品進(jìn)行了抽驗(yàn)。抽檢結(jié)果發(fā)現(xiàn)，55件冷飲中有17件不合格，包括活菌數(shù)、大腸桿菌超標(biāo)等，其中不乏知名連鎖茶飲單位。

    臺(tái)灣彰化縣衛(wèi)生局指出，這次抽驗(yàn)項(xiàng)目有活菌數(shù)、大腸桿菌群及大腸桿菌有無(wú)超標(biāo)，一共抽驗(yàn)55件，有13件冷飲店自制的飲料、1件食用冰塊以及3件冰品，被驗(yàn)出活菌數(shù)、大腸桿菌群等超標(biāo)。

    彰化縣衛(wèi)生局表示，活菌數(shù)、大腸桿菌群及大腸桿菌是食品內(nèi)重要的指標(biāo)菌，如檢驗(yàn)結(jié)果超過(guò)規(guī)定限量值，表示食品在制造、加工及包裝等過(guò)程受到污染，可能原因包括制冰機(jī)用的濾水器未定期更換濾心，原料、配料冷卻或貯存不當(dāng)，或使用的機(jī)械器具、包裝容器不潔及員工個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣不良等。

    彰化縣衛(wèi)生局表示，不合格企業(yè)將依法要求其整改，擇期進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。