食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)美國(guó)食品安全新聞網(wǎng)報(bào)道，近日印度政府出臺(tái)了一系列針對(duì)街頭食品的衛(wèi)生法規(guī)，以改善印度的食品安全狀況，保護(hù)民眾的健康。

    街頭食品由于其便宜與方便，在印度深受民眾的喜愛，然而研究顯示，印度絕大多數(shù)的街頭食品并不衛(wèi)生。

    在2010年的一項(xiàng)研究中，研究人員隨機(jī)抽取了50份街頭食品，其中有47份被檢出致病菌，約占抽檢總數(shù)的90%。熟食的情況也很糟糕，這表明熟食在加工后受到了污染。

    印度官員托馬斯表示，印度街頭食品的加工與銷售環(huán)節(jié)衛(wèi)生狀況不良，缺少清潔的水源、衛(wèi)生服務(wù)以及垃圾處理設(shè)施。

    托馬斯還表示，印度標(biāo)準(zhǔn)局制定了街頭食品的制備與銷售衛(wèi)生要求，可保證飲用水、牛奶、茶葉、咖啡等食品的安全。

    原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2012/06/india-to-implement-safety-standards-for-street-food/>