質(zhì)檢辦食監(jiān)函〔2010〕1203號

關(guān)于天然腸衣生產(chǎn)許可問題的復(fù)函

上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：

　　你局《關(guān)于生產(chǎn)天然腸衣是否納入食品生產(chǎn)許可有關(guān)事項的請示》（滬質(zhì)技監(jiān)食〔2010〕573號）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)函復(fù)如下：

　　國家標準《天然腸衣》（GB/T7740）對天然腸衣有明確的定義，采用健康牲畜的食道、胃、小腸、大腸和膀胱的器官，經(jīng)過特殊加工，對保留的組織進行腌漬或干制的動物組織，是灌制香腸的衣膜。因此天然腸衣不是食品，不屬于食品生產(chǎn)許可調(diào)整的范圍。

　　二〇一〇年十二月六日