國家食品藥品監(jiān)督管理局

公　　告

2011年　第98號(hào)

餐飲服務(wù)食品安全快速檢測(cè)方法認(rèn)定范圍的公告（第一批）

　　為規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督執(zhí)法中快速檢測(cè)方法的使用，確?？焖贆z測(cè)工作的科學(xué)與公正，根據(jù)《關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)食品安全快速檢測(cè)方法認(rèn)定管理辦法的通知》（國食藥監(jiān)食〔2011〕294號(hào)）規(guī)定，經(jīng)研究，現(xiàn)將第一批餐飲服務(wù)食品安全快速檢測(cè)方法認(rèn)定范圍公告如下：

　　一、有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)

　　二、煎炸或烹飪用油中極性組分的快速檢測(cè)

　　三、食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)

　　四、火鍋底料中罌粟殼的快速檢測(cè)

　　五、水產(chǎn)品中孔雀石綠的快速檢測(cè)

　　六、食品中副溶血性弧菌的快速檢測(cè)

　　七、表面潔凈度的快速檢測(cè)

　　餐飲服務(wù)食品安全快速檢測(cè)方法認(rèn)定的受理單位為中國食品藥品檢定研究院，受理要求詳見該院公布的《餐飲服務(wù)食品安全快速檢測(cè)方法認(rèn)定申報(bào)指南》，相關(guān)內(nèi)容請(qǐng)登錄www.nifdc.org.cn查詢。第一批餐飲服務(wù)食品安全快速檢測(cè)方法認(rèn)定申報(bào)時(shí)限截至2012年2月28日。

　　受理單位詳細(xì)聯(lián)系方式如下：

　　單　位：中國食品藥品檢定研究院食品化妝品檢定所

　　地　址：北京市東城區(qū)天壇西里2號(hào)

　　郵　編：100050

　　聯(lián)系人：林蘭

　　電　話：010-67095883

　　傳　真：010-67095898

　　國家食品藥品監(jiān)督管理局

　　二○一一年十二月十九日