經(jīng)過(guò)多日的籌備，由食品伙伴網(wǎng)主辦的食品微生物檢測(cè)操作培訓(xùn)班第九期于2011年11月11日在南方醫(yī)科大學(xué)正式開(kāi)班。參加本期培訓(xùn)的學(xué)員有來(lái)自知名食品企業(yè)、藥檢所、醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心等單位的微生物檢測(cè)人員。實(shí)訓(xùn)培訓(xùn)班歷時(shí)六天于11月16日?qǐng)A滿結(jié)束。

    本次培訓(xùn)聘請(qǐng)出入境檢驗(yàn)檢疫局高級(jí)工程師主講，南方醫(yī)科大教授、華南理工大學(xué)教授、北京陸橋技術(shù)有限責(zé)任公司、生物梅里埃中國(guó)有限公司、3M中國(guó)有限公司、祥龍環(huán)宇等公司的技術(shù)支持工程師助講。培訓(xùn)依舊沿用教師演示指導(dǎo)，學(xué)員對(duì)真實(shí)樣品進(jìn)行動(dòng)手檢測(cè)操作，指導(dǎo)老師現(xiàn)場(chǎng)糾正錯(cuò)誤、點(diǎn)評(píng)分析的模式。依據(jù)GB 4789-2010食品微生物學(xué)檢驗(yàn)系列標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合進(jìn)出口行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（SN系列標(biāo)準(zhǔn)），就微生物基礎(chǔ)知識(shí)，菌落總數(shù)、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、大腸菌群、沙門氏菌、單增李斯特菌的檢驗(yàn)方法及相關(guān)檢測(cè)技術(shù)操作等內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。
     
    培訓(xùn)期間，穿插了實(shí)驗(yàn)室生物安全、微生物基礎(chǔ)知識(shí)、微生物檢驗(yàn)技術(shù)、 菌種保藏微生物培養(yǎng)基的質(zhì)量控制、顯色培養(yǎng)基、現(xiàn)代微生物檢測(cè)技術(shù)（生物梅里埃中國(guó)有限公司）等多個(gè)專題講座，使大家在學(xué)習(xí)專業(yè)技能的同時(shí)，也開(kāi)闊了視野。

    對(duì)于此次實(shí)訓(xùn)，學(xué)員普遍反映參加此類培訓(xùn)收獲頗豐，學(xué)員還為食品伙伴網(wǎng)的下一步的培訓(xùn)提供了不少意見(jiàn)和建議。食品伙伴網(wǎng)將總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，致力為廣大食品技術(shù)人員提供優(yōu)質(zhì)高效的培訓(xùn)服務(wù)。

    附：參與九期實(shí)訓(xùn)的企事業(yè)單位：