食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)歐盟食品安全局消息，10月12日該局食品添加劑和營養(yǎng)源科學(xué)專家組（ANS）發(fā)布了BHA作為食品添加劑的評估意見。ANS專家組經(jīng)過一系列的評估后，建議將BHA的每日允許攝入量（ADI）由現(xiàn)行的0.5mg/kg體重/天，提高至1.0mg/kg體重/天。

    據(jù)了解，丁基羥基茴香醚（BHA）是一種人工合成的抗氧化劑，通常添加于食品中用于防止脂肪酸敗。它還可被用作酵母發(fā)酵過程的消泡劑。BHA在食品工業(yè)中廣泛用于奶油、肉類、谷物、口香糖、烘焙制品等。

    BHA在歐盟地區(qū)屬于合法添加劑，食品添加劑聯(lián)合專家委員會（JECFA）曾對其進(jìn)行過多次評估，其中最后一次評估是在1989年。同樣在1989年時，歐盟食品安全局食品科學(xué)委員會（SCF）也對其進(jìn)行了評估。評估后，食品添加劑聯(lián)合專家委員會與SCF專家組制定的ADI均為0.5mg/kg體重/天。

    然而經(jīng)過相應(yīng)分析后，歐盟食品安全局食品添加劑和營養(yǎng)源科學(xué)專家組（ANS）認(rèn)為有必要修訂BHA的ADI值，最終食品添加劑和營養(yǎng)源科學(xué)專家組建議將BHA的ADI數(shù)值提高至1.0mg/kg體重/天。

    原文鏈接：http://www.foodnavigator.com/Legislation/EFSA-recommends-higher-ADI-for-food-preservative-BHA

    歐盟食品安全局消息鏈接：<http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2392.htm>