1月21日，天津市農(nóng)委專家組對天津農(nóng)學(xué)院何新益教授主持的天津市農(nóng)產(chǎn)品加工科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化基地項目"新型果蔬變溫壓差膨化干燥技術(shù)及設(shè)備開發(fā)"進行了驗收。專家組認為，課題組超額完成了任務(wù)合同書要求，項目研究成果完善了變溫壓差膨化干燥技術(shù)，填補了國內(nèi)外的空白，同意通過驗收。建議繼續(xù)擴大研究成果的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，實現(xiàn)更大的社會和經(jīng)濟效益。

    該項目通過采用冷卻真空泵水溫的方式、有效改進真空罐與膨化罐的比例關(guān)系體積比為15~18:1,應(yīng)用JZJ2S-2A型的雙極組合真空泵，提高真空度，使胡蘿卜、茶葉等高纖維含量的果蔬原料實現(xiàn)膨化成為可能。采用自然降溫與壓力脈沖相結(jié)合的方式，改進膨化工藝，達到了設(shè)備改造的目標(biāo)，使果蔬膨化設(shè)備的單罐生產(chǎn)周期由4個小時縮短到2.5小時，從而使原年產(chǎn)100噸膨化設(shè)備產(chǎn)能達130噸。在膨化設(shè)備安裝了質(zhì)量和溫度傳感器，對膨化干燥過程物料的水分含量和產(chǎn)品溫度進行在線控制，完善了變溫壓差膨化干燥技術(shù)，填補國內(nèi)外的空白，為變溫壓差膨化干燥技術(shù)傳質(zhì)傳熱技術(shù)理論提供了技術(shù)支撐。

    項目執(zhí)行期間銷售產(chǎn)能130噸膨化設(shè)備5套以上，新增產(chǎn)值383.62萬元，企業(yè)新增利稅127.87萬元。并培訓(xùn)了15名技術(shù)操作人員。項目申請國家專利4項，發(fā)表論文4篇，其中EI收錄1篇，培養(yǎng)研究生1名。