2010年8月23日，F(xiàn)oodproductiondaily網(wǎng)站報道，英國食品標準局監(jiān)管人員將與環(huán)境、食品和農(nóng)村事務(wù)部（DEFRA）進行合作，對為降低反芻家畜引起的大腸桿菌（E. coli O157）疫情而制定的特別措施的有效性開展一次證據(jù)審查。同時，這次審查也將研究阻礙農(nóng)民執(zhí)行這些特別措施的各方面原因，包括法律、社會和經(jīng)濟等多方面。

    1、在疫苗預(yù)防方面

    考慮到營業(yè)農(nóng)場上疫苗預(yù)防的可行性，有必要將疫苗納入研究需求中。

    根據(jù)英國食品標準局的描述：在英國，E. coli O157是一種相對來講比較稀少，但是很重要的胃腸道病原菌。一般認為它是引起人體腸道疾病和腎臟損傷，乃至死亡的重要因素。E. coli O157是通過反芻動物（例如牛和羊）的糞便排泄的，食物和受感染動物糞便直接接觸后可引起交叉污染，E. coli O157與這種交叉感染引起的疫情爆發(fā)有關(guān)。

    英國食品標準局的審查將遵循公眾質(zhì)詢的建議，通過對2005年9月份南威爾士的E. coli O157疫情案例來考慮識別受感染牛（作為降低其他牛感染E. coli O157機會的手段）的可能性。受感染牛能夠排泄出大量的微生物有機體。

    2、在受污染牛方面

    這份報告涉及到取證工作-為防止受感染的家畜進入屠宰場而開展的日常監(jiān)測工作可能不是劃算的或是可操作的方式，但是這種方式對于在成群的動物進入屠宰場之前切斷感染源仍是有可能的。

    雖然科學(xué)家已經(jīng)研究了飼養(yǎng)制度，農(nóng)場管理和生物安全操作規(guī)范，但是控制E. coli O157的一些特定措施仍舊沒有執(zhí)行。

    英國食品標準局預(yù)計這次審查工作將于2011年6月份完成。

    背景資料：英國威爾士郡2005年爆發(fā)的E. coli O157疫情是威爾士歷史上最大的一次，也是英國歷史上的第二大疫情。這次疫情中總共確診病例157個，有31人住院，1個小孩死亡。