2008年1月18日，由加拿大食品檢驗局在貿易的所有層面管理的肉類檢驗法案和法規(guī)、食品藥品法案和法規(guī)，以及消費品包裝與標簽法案和法規(guī)，要求肉類分割、器官，以及其它屠宰后的畜體部分能夠以正確的通用名稱在標簽上識別。 統(tǒng)一的肉類分割術語系統(tǒng)（UMCNS）旨在為行業(yè)和消費者提供一個的術語信息系統(tǒng)，這將確保在肉類分割的命名中使用標準化的術語，避免這些術語的任何錯用，并且為消費者提供他們需要進行價格比較和選擇烹飪方法的信息。 手冊所附的定義規(guī)定了在哪些范圍內這些分割名稱可以使用的限定。 加拿大于2004年修改了零售豬肉分割術語系統(tǒng)。需要對通用名稱要求進行一些修改以簡化用于零售標簽的適當產品描述的聲明。2004年的修正案提供了一個三年的過渡期，該過渡期已經延長到2008年3月10日。