擬納入優(yōu)先審評的特醫(yī)食品注冊申請公示

 

　　市場監(jiān)管總局食品審評中心7月24日公示1款擬納入優(yōu)先審評審批程序特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊申請的產(chǎn)品，為欣速霖特殊醫(yī)學(xué)用途糖尿病全營養(yǎng)配方食品，擬納入優(yōu)先審評審批的理由為臨床急需且尚未批準(zhǔn)過的新類型特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。

 

　　2024年全國生鮮乳抽檢合格率99.96%

 

　　中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清針對《中國奶業(yè)質(zhì)量報告（2025）》解讀，2024年，中國奶業(yè)處于轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵期，產(chǎn)能隨市場需求小幅縮減，規(guī)?；B(yǎng)殖比例進一步提升，產(chǎn)業(yè)綜合素質(zhì)持續(xù)增強，乳品質(zhì)量長期保持較高水平，國產(chǎn)品牌美譽度和國際競爭力逐步增強。其中，全國牛奶產(chǎn)量4079.4萬噸，同比下降2.8%；乳制品產(chǎn)量2962萬噸，同比下降1.9%。全國生鮮乳抽檢合格率99.96%；生乳中乳蛋白、乳脂肪等質(zhì)量安全指標(biāo)達到較高水平；菌落總數(shù)、雜質(zhì)度和體細胞監(jiān)測平均值分別符合國際和歐盟限量標(biāo)準(zhǔn)；三聚氰胺等重點監(jiān)控違禁添加物連續(xù)16年未檢出。2024年，國產(chǎn)奶與進口奶抽檢數(shù)據(jù)顯示，黃曲霉素M1符合中國、美國及歐盟限量標(biāo)準(zhǔn)，鉛、鉻、汞、砷等污染物指標(biāo)合格率100%；國產(chǎn)奶的乳鐵蛋白、β-乳球蛋白和糠氨酸等指標(biāo)均優(yōu)于進口同類產(chǎn)品。規(guī)模以上乳制品加工企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入5104.8億元，同比增長9.6%，人均乳制品消費量40.5千克，比上一年下降1.9千克；奶業(yè)主產(chǎn)省生乳收購平均價3.32元/千克，同比下降13.5%。

 

　　顧客餐后腹瀉餐廳無法自證被判賠償

 

　　近日，北京市豐臺區(qū)人民法院審結(jié)一起因食用生蠔引發(fā)的食品安全糾紛案，法院認定涉事餐廳未能充分證明其提供的食物符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，判決餐廳向消費者賠償十倍餐費。據(jù)悉，2024年8月10日，消費者小李與朋友在某餐廳食用生食生蠔等菜品，共計消費416元。餐后小李出現(xiàn)多次腹瀉癥狀，經(jīng)醫(yī)院診斷為急性腸胃炎。在與餐廳協(xié)商賠償過程中，小李發(fā)現(xiàn)餐廳僅能提供就餐前三個月的生蠔檢測報告，且該報告未采用即食生制水產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)，餐廳亦未對當(dāng)日生蠔進行留樣。小李據(jù)此認為餐廳銷售的生蠔不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致其患病，遂向法院提起訴訟，要求餐廳賠償十倍餐費。法院認為，小李前往餐廳就餐，食用生蠔后出現(xiàn)多次腹瀉癥狀并自行前往醫(yī)院就診。餐廳未將案涉生蠔進行留樣，所提交的檢測報告時間早于小李就餐時間，亦不能全面涵蓋小李就餐時的食材，故不足以證明其提供的食物符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。并且，小李發(fā)病時間與就餐時間接近，癥狀類似，且符合食物不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)可能導(dǎo)致的癥狀特征。因此，小李提供的系列證據(jù)能夠形成相對完整的證據(jù)鏈條，符合高度蓋然性標(biāo)準(zhǔn)，足以認定餐廳提供的餐飲服務(wù)存在食品安全問題。

 

　　2025上半年我國蜂產(chǎn)品出口形勢分析

 

　　2025上半年我國蜂產(chǎn)品出口總量8.72萬噸，同比下降0.7%，出口總額同比下降4.78%。其中，蜂蜜出口8.13萬噸，同比下降0.4%，金額同比下降5.44%；鮮蜂王漿出口276.66噸，同比下降14.73%，金額同比下降19.31%；蜂王漿凍干粉出口103.92噸，同比增長16.52%，金額同比增長15.75%；蜂王漿制劑出口144.51噸，同比增長45.05%，金額同比增長64.52%；蜂花粉出口1339.59噸，同比增長12.5%，金額同比增長5.52%；蜂蠟出口3867.25噸，同比下降11.25%，金額同比下降12.15%。其他蜂產(chǎn)品出口181.9噸，同比增長20.7%，金額同比增長17.29%。

 

　　市場監(jiān)管總局召開乳制品、食品添加劑等食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作座談會

 

　　今年6月，市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)經(jīng)營司在江蘇省南京市組織召開全國乳制品、食品添加劑等食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作座談會。會議落實國務(wù)院食安委和市場監(jiān)管總局年度重點工作安排，研判乳制品、食品添加劑等食品生產(chǎn)領(lǐng)域安全形勢，分析突出食品安全風(fēng)險問題，研討加強重點品種食品安全風(fēng)險排查防控，深入推進食品添加劑濫用問題綜合治理措施。會議指出，一些區(qū)域、一些產(chǎn)品的食品安全風(fēng)險防控的壓力依然較大，風(fēng)險排查防控工作需持續(xù)加強。要進一步強化主動防控風(fēng)險的意識，讓監(jiān)管跑在風(fēng)險的前面。要嚴把生產(chǎn)許可關(guān)，嚴禁擅自改變許可條件或未經(jīng)審查即予許可。要落實全鏈條監(jiān)管要求，用好風(fēng)險會商和信息通報機制，及時反饋許可不規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中存在的問題。要加強日常監(jiān)督檢查，及時查處糾正違法違規(guī)行為。要用好抽檢監(jiān)測結(jié)果，對相關(guān)企業(yè)風(fēng)險來源深挖細查。

 

　　兩部門：擬提高經(jīng)營者違反明碼標(biāo)價規(guī)定處罰標(biāo)準(zhǔn)

 

　　7月24日，國家發(fā)展改革委、市場監(jiān)管總局就《中華人民共和國價格法修正草案（征求意見稿）》公開征求意見，其中涉及健全價格違法行為法律責(zé)任：一是調(diào)整對經(jīng)營者不正當(dāng)價格行為的處罰規(guī)定，提高經(jīng)營者違反明碼標(biāo)價規(guī)定的處罰標(biāo)準(zhǔn)。二是明確經(jīng)營者拒絕或者虛假提供成本監(jiān)審、調(diào)查等資料的法律責(zé)任。

 

　　含未申報過敏原 我國出口蛋糕被通報

 

　　據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2025年7月23日，歐盟通報我國出口蛋糕不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。