近日，“堂食用鮮肉現(xiàn)炒外賣用凍肉預(yù)制菜”的話題登上熱搜，引發(fā)網(wǎng)友討論，不少消費(fèi)者表示，同一家店堂食與外賣的味道簡(jiǎn)直是“兩模兩樣”。

 

　　網(wǎng)友：“愛吃外賣的我天塌了”

 

　　商家：“不搞雙標(biāo)就活不下去”

 

　　目前，餐廳的雙標(biāo)行為主要體現(xiàn)在：

 

　　一是食材雙標(biāo)，堂食多使用新鮮食材現(xiàn)炒現(xiàn)做，外賣卻使用冷凍食材或者預(yù)制菜敷衍了事；

 

　　二是份量雙標(biāo)，外賣的餐品份量往往比堂食的份量少；

 

　　三是價(jià)格雙標(biāo)，外賣訂單頁(yè)面的餐品單價(jià)比堂食高出不少。

 

　　有專家指出，這種

 

　　利用信息不對(duì)稱差異化經(jīng)營(yíng)的行為，

 

　　已經(jīng)侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)、

 

　　公平交易權(quán)。

 

　　商家若隱瞞食材來(lái)源、加工方式，則違反《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》中關(guān)于消費(fèi)者享有知悉商品真實(shí)情況權(quán)利的規(guī)定↓

　　也違反《中華人民共和國(guó)電子商務(wù)法》的信息公示義務(wù)↓

　　商家為何敢如此操作？

 

　　不少經(jīng)營(yíng)者將原因歸咎于外賣平臺(tái)的成本壓力。“平臺(tái)滿減、紅包活動(dòng)，大部分成本得商家扛。不參加活動(dòng)沒有流量，參加了就只能在食材上摳成本，不用凍肉、預(yù)制菜根本賺不到錢。”同時(shí)平臺(tái)的配送時(shí)限和消費(fèi)者的維權(quán)困境也加劇了“雙標(biāo)”。

 

　　江蘇省消保委認(rèn)為

 

　　餐飲服務(wù)的核心是誠(chéng)信，商家不該差異化服務(wù)。無(wú)論是堂食還是外賣，消費(fèi)者支付合理費(fèi)用理應(yīng)得到符合宣傳標(biāo)準(zhǔn)的商品與服務(wù)，不應(yīng)因消費(fèi)場(chǎng)景不同而被區(qū)別對(duì)待。一方面，部分經(jīng)營(yíng)者存在“消費(fèi)者吃不出來(lái)”的僥幸心理，對(duì)制作餐品的食材和方法偷工減料，這種行為不僅損害了消費(fèi)者的權(quán)益，也破壞了市場(chǎng)的公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，長(zhǎng)此以往將喪失消費(fèi)者信任，最終影響的是自身品牌形象。另一方面，平臺(tái)作為商家和消費(fèi)者之間的重要紐帶，若一味地將壓力轉(zhuǎn)嫁給商家，放任雙標(biāo)行為，最終將影響整個(gè)行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

 

　　省消保委建議：

 

　　平臺(tái)應(yīng)在商家入駐時(shí)，要求商家提供食材清單、加工流程等。同時(shí)優(yōu)化活動(dòng)規(guī)則，合理分擔(dān)活動(dòng)成本，避免商家被迫犧牲餐品品質(zhì)。平臺(tái)可以根據(jù)評(píng)論區(qū)消費(fèi)者的評(píng)價(jià)，通過外賣和線下比對(duì)的方法進(jìn)行核實(shí)，若確認(rèn)存在雙標(biāo)行為，可對(duì)店鋪進(jìn)行限流、減少促銷活動(dòng)等相應(yīng)處罰，履行平臺(tái)主體責(zé)任。

 

　　商家應(yīng)主動(dòng)公示信息，在平臺(tái)頁(yè)面明確標(biāo)注外賣食材、加工方式及分量標(biāo)準(zhǔn)，若外賣與堂食在食材、加工方式、分量上存在差異，需特別標(biāo)注差異之處，確保消費(fèi)者在下單前已充分知情，避免因不知情而產(chǎn)生的消費(fèi)糾紛。

 

　　消費(fèi)者在日常點(diǎn)外賣前，需留意平臺(tái)訂單頁(yè)面關(guān)于商品信息的描述，參考其他消費(fèi)者的評(píng)價(jià)。可主動(dòng)參與監(jiān)督，對(duì)比餐廳堂食與外賣區(qū)別，推進(jìn)商家自主改進(jìn)。發(fā)現(xiàn)雙標(biāo)問題時(shí)，保留訂單截圖、餐品照片作為維權(quán)時(shí)的有力證據(jù)。

 

　　來(lái)源：江蘇省消保委