中國飲食文化的豐富內(nèi)涵與新興飲食習慣的改變，給中國餐飲業(yè)的標準化和工業(yè)化帶來新的發(fā)展機遇。餐飲工業(yè)作為餐飲食品實現(xiàn)集約化、標準化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化的有效途徑已被餐飲領(lǐng)域從業(yè)人員所關(guān)注。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示；全國擁有300余萬家餐飲企業(yè)，2016年全國餐飲收入35799億元，同比增長10.8%。北京作為中國地區(qū)酒店餐飲投資業(yè)態(tài)最豐富的大都市，現(xiàn)擁有酒店16927家，餐廳166926家，購物商場2290個，便利超市23641個，已經(jīng)名副其實地成為整個亞太地區(qū)餐飲食材的黃金地和餐飲品牌的集散地。北京這座國際化特大型城市，必將吸引全國和世界各地更多的酒店餐飲企業(yè)和投資者匯聚北京，必將為餐飲工業(yè)的發(fā)展提供更為廣闊空間。