在圣卡塔琳娜州伊塔雅伊河谷（Vale do Itajaí）的布盧梅瑙（Blumenau）市，一條長達201.03米、重1.67噸的巨型庫卡（cuca，德式傳統(tǒng)蛋糕）在市民175周年慶典上免費分發(fā)，創(chuàng)下了巴西最大庫卡的新紀(jì)錄?；顒佑?月31日（周日）在維拉·伊圖帕瓦（Vila Itoupava）社區(qū)的科羅內(nèi)爾·佩德羅·克里斯蒂亞諾·費德森（Escola Coronel Pedro Christiano Feddersen）學(xué)校體育館舉行，并獲得Rank Brasil的官方認證。
據(jù)《G1》報道，此次制作由18人參與，包括面包師和志愿者，共耗時約24小時完成。組織者喬納森·弗里茨克表示：“從面團準(zhǔn)備到烘焙、再到最后的組裝，這個過程需要非常多的工作。但當(dāng)我們看到庫卡完成，社區(qū)的人們聚在一起時，我們?yōu)槟鼙３诌@份傳統(tǒng)而感到無比自豪。”
這條巨型庫卡不僅有傳統(tǒng)口味，還包括：酥粒、香蕉酥粒、白巧克力酥粒、黑巧克力酥粒、菠蘿酥粒、蘋果核桃等。
制作所用食材
面團：黃油50公斤、糖70公斤、雞蛋600個、小麥粉400公斤、牛奶120升、檸檬屑2公斤、水150升、酵母5公斤。
餡料：香蕉550公斤、酥粒550公斤、核桃20公斤、奶酪50公斤、白巧克力50公斤、黑巧克力50公斤、奶油60公斤、香腸10公斤、熟奶油20公斤。
歷年紀(jì)錄
自2018年以來，弗里茨克家族每年都組織制作巨型庫卡，并不斷打破自己的紀(jì)錄：
2018年：168米，2019年：169米，2022年：172米，2023年：199米，2024年：200米，2025年：201米。
在2020年和2021年，因新冠疫情暫停制作。今年的活動由Fritzke公司與Veolia Brasil贊助，并納入布盧梅瑙建城175周年慶典。
圣卡塔琳娜州也保持“最大披薩”紀(jì)錄
今年早些時候，圣卡塔琳娜州還創(chuàng)下另一項美食紀(jì)錄。在北部海濱城市巴爾內(nèi)阿里奧·坎布里烏（Balneário Camboriú），一條61米長的巨型披薩為慶祝建市周年而制作，成為巴西最長線性披薩。
披薩制作使用了約250公斤的食材，包括馬蘇里拉奶酪、番茄和新鮮羅勒。當(dāng)晚約有4000塊披薩免費分發(fā)給公眾（7月）。
地區(qū)：
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