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    研究揭示提升茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵生態(tài)栽培機(jī)制

    放大字體  縮小字體 時間:2025-08-08 09:38 來源:中國科學(xué)院 原文:
    核心提示:針對上述問題,中國科學(xué)院西雙版納熱帶植物園研究員宋亮團(tuán)隊等在云南省勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂村古茶園開展了系統(tǒng)研究。研究人員采用科學(xué)實驗設(shè)計,通過精細(xì)監(jiān)測微氣候、分析土壤養(yǎng)分及檢測茶葉代謝物,深入解析了純茶園、中覆蓋森林茶園、高覆蓋森林茶園生境類型與中密度、高密度兩種種植密度對茶葉品質(zhì)的影響機(jī)制。
      近20年來,全球茶園面積激增約115%,其擴(kuò)張大多以犧牲森林生態(tài)為代價,導(dǎo)致土壤退化、生物多樣性喪失、茶葉品質(zhì)下降、產(chǎn)業(yè)可持續(xù)性受到威脅等問題。茶園生境與種植密度是影響茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵因素,但兩者協(xié)同作用及其影響品質(zhì)形成機(jī)制尚不明晰。
     
      針對上述問題,中國科學(xué)院西雙版納熱帶植物園研究員宋亮團(tuán)隊等在云南省勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂村古茶園開展了系統(tǒng)研究。研究人員采用科學(xué)實驗設(shè)計,通過精細(xì)監(jiān)測微氣候、分析土壤養(yǎng)分及檢測茶葉代謝物,深入解析了純茶園、中覆蓋森林茶園、高覆蓋森林茶園生境類型與中密度、高密度兩種種植密度對茶葉品質(zhì)的影響機(jī)制。
     
      研究表明,中覆蓋森林茶園耦合中密度種植可同步優(yōu)化微氣候與土壤養(yǎng)分。實驗顯示,該種植模式驅(qū)動的春茶兒茶素含量較純茶園高密度模式提升50%。進(jìn)一步,結(jié)構(gòu)方程模型證實,生境與密度通過“微氣候-土壤養(yǎng)分”級聯(lián)路徑間接調(diào)控品質(zhì)成分合成。
     
      該研究揭示了提升茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵生態(tài)栽培機(jī)制,確立了“中覆蓋+中密度種植”是實現(xiàn)茶葉高品質(zhì)與茶園生態(tài)平衡的優(yōu)化模式,為單一茶園生態(tài)恢復(fù)與傳統(tǒng)古茶園可持續(xù)經(jīng)營提供了科學(xué)依據(jù)。
     
      近期,相關(guān)研究成果以Habitat and density effects on tea quality: A microclimate and nutrients perspective為題,發(fā)表在《農(nóng)業(yè)、生態(tài)系統(tǒng)與環(huán)境》(Agriculture,Ecosystems and Environment)上。研究工作得到國家自然科學(xué)基金委員會、中國科學(xué)院、云南省等的支持。
    日期:2025-08-08
     
     地區(qū): 云南 中國
     行業(yè): 食品檢測 茶葉
     標(biāo)簽: 中國 實驗 檢測 代謝 茶葉
     科普: 中國 實驗 檢測 代謝 茶葉
     
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