“民以食為天，食以安為先”。為切實筑牢食品安全防線，嚴厲打擊違法添加非食用物質(zhì)行為，全力保障群眾“舌尖上的安全”，近日，張家川縣市場監(jiān)管局與縣公安局聯(lián)合開展專項行動，對轄區(qū)內(nèi)調(diào)料經(jīng)營店及餐飲服務單位進行了突擊檢查，重點查驗調(diào)味品中是否非法添加罌粟成分，嚴密防范食品安全風險隱患。

 

　　檢查過程中，執(zhí)法人員深入店鋪后廚與倉庫重地，針對火鍋底料、復合調(diào)味粉、香料包等常見調(diào)味品展開細致檢查。在調(diào)料批發(fā)零售環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員不僅細致查驗進貨臺賬與索證索票，更運用先進的罌粟殼快速檢測試劑盒，對在售的火鍋底料、辣椒醬、花椒粉等高風險調(diào)味品實施現(xiàn)場初篩。餐飲服務環(huán)節(jié)則重點鎖定牛肉面店、火鍋店、麻辣燙店等調(diào)味品使用量大、風險集中的單位，對湯底、蘸料等入口關鍵環(huán)節(jié)實施精準篩檢。截至目前，共檢查調(diào)味品經(jīng)營戶28家、餐飲單位35家，現(xiàn)場快檢樣本90余份，暫未發(fā)現(xiàn)有非法添加罌粟等違法行為。

 

　　此次行動不僅是一次精準篩查，更是一次深入普法過程。執(zhí)法人員同步向經(jīng)營者及從業(yè)人員詳細講解《中華人民共和國食品安全法》中關于嚴禁添加罌粟等非食用物質(zhì)的明確規(guī)定，并強調(diào)違法添加罌粟將面臨嚴厲的行政處罰乃至刑事責任追究?，F(xiàn)場經(jīng)營者紛紛鄭重承諾，堅決抵制非法添加行為，共同維護行業(yè)誠信與消費者健康權益。一位消費者王女士當場表示“看到這樣實實在在的行動，我們老百姓吃得才更安心”。

 

　　食品安全是一場永不停歇的守護。本次雷霆出擊的聯(lián)合檢查，正是對食品違法犯罪行為“零容忍”的鮮明態(tài)度展現(xiàn)。下一步，張家川縣將持續(xù)強化部門協(xié)作，以最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰，織密“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”的監(jiān)管網(wǎng)絡，讓非法添加無處遁形，全力保障群眾餐桌上的每一味都安全可靠。