01

 

　　《豉香型白酒》國標發(fā)布

 

　　4月7日，全國白酒標準化管理委員會發(fā)布消息，《白酒質(zhì)量要求 第5部分：豉香型白酒》（簡稱《豉香型白酒》）國家標準正式發(fā)布，國家標準編號為GB/T 10781.5-2025，此標準代替了GB/T 16289-2018，實施日期為2026年4月1日。

 

　　02

 

　　酒企碳排放核算新標實施

 

　　近日，國家標準《GB/T32151.25-2024 溫室氣體排放核算與報告要求 第25部分：食品、煙草及酒、飲料和精制茶企業(yè)》正式實施。這一標準針對酒類、食品等行業(yè)構(gòu)建了覆蓋生產(chǎn)全生命周期的碳核算框架，標志著傳統(tǒng)高耗能產(chǎn)業(yè)的碳排放管理邁入精細化階段。中央財經(jīng)大學綠色金融國際研究院副院長施懿宸在接受采訪時表示，《標準》對于酒業(yè)制造過程中的碳排放管理，不僅有助于消費者做出更環(huán)保的選擇，還能推動酒類行業(yè)朝著可持續(xù)發(fā)展的方向邁進，助力綠色低碳消費的實現(xiàn)。

 

　　03

 

　　仁懷發(fā)布醬酒從業(yè)人員自律倡議書

 

　　4月7日，仁懷市酒業(yè)協(xié)會發(fā)布地的《仁懷產(chǎn)區(qū)醬香白酒生產(chǎn)技術從業(yè)人員自律倡議書》提到，當前，醬酒行業(yè)正處于品質(zhì)化，規(guī)范化、品牌化轉(zhuǎn)型的關鍵階段，為共同維護產(chǎn)區(qū)聲譽、堅守工藝匠心、推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，仁懷市酒業(yè)協(xié)會向全體生產(chǎn)技術從業(yè)人員發(fā)出六大倡議：一、堅守職業(yè)底線，捍衛(wèi)產(chǎn)區(qū)聲譽；二、恪守工藝標準，傳承工匠精神；三、規(guī)范勾調(diào)行為，筑牢品質(zhì)根基；四、誠信宣傳推廣，弘揚醬酒文化；五、推動技術創(chuàng)新，共建行業(yè)生態(tài)；六、強化責任擔當，接受社會監(jiān)督。

 

　　04

 

　　四川省級酒體設計委員將換屆

 

　　4月3日，四川省酒業(yè)協(xié)會和四川省酒業(yè)研究和發(fā)展中心聯(lián)合布“關于召開2025屆四川省級白酒酒體設計委員換屆考評活動的通知”，考評活動計劃于4月15日進行，符合條件的四川省內(nèi)酒體設計人員均可報名參加。本次考評活動也將同步遴選出中國食品工業(yè)協(xié)會首席酒體設計師（白酒）人員名單。

 

　　05

 

　　茅臺酒用高粱基地“春耕備肥”

 

　　近日，隨著最后一車“豐茅”有機肥順利抵達金沙縣石場鎮(zhèn)構(gòu)皮村高粱種植基地，茅臺循環(huán)產(chǎn)投公司圓滿完成9萬余噸有機肥調(diào)運工作，如期保障了貴州茅臺酒股份有限公司仁懷、習水、播州、金沙、匯川5個縣市區(qū)茅臺酒用高粱基地的“春耕備肥”需求，為茅臺酒釀造原料供應鏈安全提供了堅實保障，生動詮釋了茅臺酒釀造原料“從土里來、到土里去”的生態(tài)循環(huán)理念。

 

　　06

 

　　杏花村汾酒專業(yè)特色工匠學院掛牌

 

　　日前，呂梁工匠學院汾陽分院和杏花村汾酒專業(yè)特色工匠學院在汾陽杏花村經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)正式掛牌。據(jù)悉，工匠學院的成立將依托杏花村獨特的產(chǎn)業(yè)基因，聚焦白酒釀造、工藝研發(fā)、品質(zhì)管理等核心領域，搭建“產(chǎn)教融合、校企共育”的人才培養(yǎng)平臺。

 

　　07

 

　　瀘州老窖華南市場業(yè)績穩(wěn)增

 

　　4月3日，瀘州老窖國窖酒類銷售股份有限公司華南營銷中心主任陳湘民、粵中片區(qū)經(jīng)理陳勝一行到訪廣東省酒協(xié)。在溝通交流中，陳勝表示，面對復雜多變的市場環(huán)境，瀘州老窖華南營銷中心積極調(diào)整銷售模式，不僅深化了傳統(tǒng)渠道的布局，還積極探索新的銷售模式和新的銷售路徑，實現(xiàn)了銷售業(yè)績的穩(wěn)步增長。

 

　　08

 

　　習酒強調(diào)凸顯“三大價值”

 

　　近日，習酒集團黨委副書記、副董事長、總經(jīng)理萬波率隊調(diào)研河南市場并指出，要高度重視消費者培育工作，用好習酒體驗館，做好“回廠游”，增進消費者對貴州文化和習酒品質(zhì)的深度體驗和價值感受，進一步凸顯產(chǎn)品的功能價值、體驗價值和情緒價值，持續(xù)做好消費者引流。

 

　　09

 

　　白云邊擬入選湖北老字號名單

 

　　4月7日松滋新聞消息，近日，省商務廳官網(wǎng)發(fā)布《關于湖北老字號復核和認定情況的公示》擬認定30個品牌為第五批湖北老字號，其中湖北白云邊酒業(yè)股份有限公司旗下品牌“白云邊”上榜。

 

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　　龍山泉精釀啤酒項目年底投產(chǎn)

 

　　本溪龍山泉40萬千升精釀啤酒生產(chǎn)項目預計2025年一期20萬千升生產(chǎn)線將竣工投產(chǎn)。據(jù)悉，該項目總投資10億元，占地19萬平方米，項目建成后，企業(yè)將由現(xiàn)在的年產(chǎn)20萬千升啤酒，提高到年產(chǎn)60萬千升，整體實現(xiàn)產(chǎn)值15億元。

 

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　　桶裝啤酒申請列為非遺

 

　　YouTube精釀啤酒頻道的創(chuàng)建者已向英國政府發(fā)出請愿書，要求將桶裝啤酒列為聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)遺產(chǎn)。桶裝啤酒雖與特定類型的啤酒不同，不能獲得受保護的地理標志（PGI）地位，但它可以被認定為聯(lián)合國教科文組織的文化遺產(chǎn)，就像比利時啤酒文化、阿拉伯咖啡、清酒生產(chǎn)或法式長棍面包一樣。

 

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　　波本威士忌瞄準印度市場

 

　　面對加拿大店鋪的下架，以及歐盟即將征收200%關稅的前景，美國肯塔基州和田納西州的波本威士忌生產(chǎn)商不得不尋求新市場，將目光投向了印度這個僅次于美國的世界第二大威士忌市場。在印度消費的烈酒中，大約95%是棕色烈酒，其中，威士忌是最大的一類，尤其是蘇格蘭威士忌。