乳制品中沙門氏茵的檢測增加最少取樣數(shù)量為5x25g;嬰兒配方奶粉、母乳強化劑或特殊醫(yī)療用途配方奶粉中增加克羅諾桿菌屬(以前稱為阪崎腸杄菌)最少取樣量30x10g;

 

　　生牛奶增加鉍≤0.500mg/L限量要求；初乳增加鉍≤lmg/L限量要求；

 

　　紅肉制品在宰殺前增加”可疑”的定義為屠宰動物可能患病、受污染或異常等癥狀；動物原料供應(yīng)商必須聲明:未喂食反芻動物蛋白，未感染結(jié)核病等內(nèi)容；受傷、患病等紅肉動物宰前必須由幸前檢驗員評估是否宰殺或返回等處理；

 

　　供人食用的雙殼貝類用于加工前需進行海水中大腸杄菌或總大腸菌群檢測；貝肉進行大腸桿菌、重金屬、生物毒素的檢測；

 

　　冷凍貝類必須在12小時內(nèi)完成冷凍過程。